鸡蛋炒双菇的做法，鸡蛋炒双菇怎么做

“今天就用营养丰富的鸡蛋搭配味道鲜美的菇类，我选用了两种蘑菇---海鲜菇和姬菇，来道“鸡蛋炒双菇”，颜色诱人，蓬松鲜嫩的鸡蛋，再搭配上双菇的爽滑鲜美，不用加味精都鲜味十足，菜品清爽色美，让人胃口大开。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋炒双菇的做法步骤

• 1、准备好原材料；

• 2、鸡蛋放入碗中加适量盐打散；

• 3、烧热锅，加入适量的油，将蛋液放入；
• 4、待蛋液煎至定型后，再将其铲成小块后盛出；

• 5、锅中再放入少许油，加入红萝卜块翻炒；

• 6、微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒；

• 7、双菇炒出水分后煮上一两分钟，加入盐，胡椒粉调味；

• 8、加入鸡蛋，翻炒几下；

• 9、出锅前加入小葱，翻炒均匀后关火；

• 10、盛入碗中。