土豆烧猪蹄的做法，土豆烧猪蹄怎么做

“秋天来了，来吃肉吧，呵呵。

其实，，“贴秋膘”这一北方传统习俗，不能单纯理解为“多吃长胖”。进入秋季，人的身体仿佛正经历着从极盛进入休养生息的状态，此时尽量减轻身体负担，顺应季节自然规律作出调整。从营养的角度，秋天不适合“大补”，即饮食过于油腻，进补以“清补”为宜，同时防“秋燥”。

不过，为了应一下景，来个土豆烧猪蹄。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

土豆烧猪蹄的做法步骤

• 1、猪蹄买的时候让铺头切好，回来洗净。

• 2、洗净的猪蹄焯水待用。

• 3、取小土豆适量

• 4、土豆去皮，切大块待用。

• 5、起油锅，下猪蹄煸炒一下。

• 6、加入生抽，老抽上上色。

• 7、加入清水盖过猪蹄，烧开，小火焖1.5小时。

• 8、加入土豆，再炖半小时，同时加适量的盐、蚝油调好味。

• 9、土豆和猪蹄都炖软后，大火收浓汤汁就行了。

• 10、简单好吃的土豆炖猪蹄。