红烧猪蹄的做法 红烧&猪蹄 红烧猪蹄怎么做
“简单容易的红烧猪蹄,只要40分钟就可以完成。在外面买做好的感觉现在食品安全……还是自己动手制作吧。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红烧猪蹄的做法步骤
1、第一步先把需要的调料准备好,之后要一股脑的放在锅里,所以我用盘子都放好,还有个原因以便忘掉一种调料味道就大大减半了😄
2、把买回来的猪蹄用水抄一下,撇去沫子,大约七八分钟,然后捞出放到盆里用凉水冲,冲到猪蹄变凉。最后把猪蹄上的毛拔一下。
- 3、这一步炒糖色。因为忘了拍照了,文本叙述吧。不粘锅放油,放冰糖炒出小泡沫后放入猪蹄翻炒,全部粘上后放入准备好的调料和生抽老抽。一起翻炒,放入一汤勺料酒。翻炒后全部放入高压锅内。
4、猪蹄放入高压锅内,放热水要摸过猪蹄,盖上盖子,上气后大火40分钟。
5、40分钟到了,打开盖子香气扑鼻呀呵呵,然后在用高压锅大火炖10分钟收汁。出锅前放一点盐和鸡精。
6、好了香气扑鼻的猪蹄出锅了。最后放上香菜品相更好哦,呵呵。
小窍门
温馨提示,口重的朋友可以吧调料多放一点。用水抄过的猪蹄必须要用凉水冲,这样才保证猪蹄QQ的。
-
旱蒸鲈鱼的做法,旱蒸鲈鱼怎么做
食材明细主料鲈鱼(一条)辅料洋葱(一个)葱(适量)姜(适量)配料料酒(适量)蒸鱼豉油(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)旱蒸鲈鱼的做法步骤1、原料:鲈鱼一条。配料:洋葱一个、葱和姜。2、调料:料酒、蒸鱼豉油。3、将洗净的鱼片成鱼片,头尾要保持完整;用料酒腌10分钟。4、取一张...
-
咸蛋沙拉的做法,咸蛋沙拉怎么做
食材明细主料咸蛋(适量)生菜(适量)紫洋葱(适量)西红柿(适量)辅料橄榄油(适量)水果醋(适量)黑胡椒(适量)汤(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸蛋沙拉的做法步骤1、将洋葱切碎泡冰水,去除洋葱的辛辣味,生菜切断泡冰水,西红柿去籽切丁。2、咸蛋切丁。3、取一大碗,一次加入橄榄...
-
亚洲土豆和鸡砂锅的做法,亚洲土豆和鸡砂锅怎么做
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明细主料全鸡(1只)肉(适量)椰奶(1瓶)西红柿酱(1瓶)辅料姜片(5-6片)肉桂棒(适量)八角(适量)配料孜然(2茶匙)咖喱粉(2茶匙)黄皮洋葱(适量)大蒜(2粒)鲜的红辣椒(适量)白胡椒(适量)丁香(2-3粒)盐(适量)原味(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)亚洲土豆和鸡砂锅...
-
功夫肥肠的做法,功夫肥肠怎么做
食材明细主料肥肠(200g)猪肺(200g)黄豆芽(100g)辅料葱姜蒜(适量)配料郫县豆瓣酱(适量)盐(少许)胡椒粉(适量)味精(适量)香菜(适量)原味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)功夫肥肠的做法步骤1、首先,清洗肥肠要用盐醋搓洗法,把肥肠放在盆中,加少许盐、醋(香醋、浙醋、老陈醋、白醋、红醋、...