莴苣烧泥鳅的做法，莴苣烧泥鳅怎么做

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

莴苣烧泥鳅的做法步骤

• 1、准备所有食材。

• 2、热锅倒油加少许盐烧热。

• 3、倒入生姜大蒜尖椒花椒泥鳅爆炒片刻。

• 4、加料酒白醋少许水煮开。

• 5、盛入碗中备用。

• 6、锅洗净烧热加油倒入豆瓣酱炒散。

• 7、倒入莴苣翻炒片刻。

• 8、加水煮开。

• 9、盛入砂锅。

• 10、将炒好的泥鰍倒入砂锅。

• 11、加刚好漫过食材的水，大火烧开转中火煮二十分钟。

• 12、煮好的泥鳅铺上莴苣叶撒上葱花。

• 13、成品图。