黄豆芽炒韭菜的做法 本真味道~黄豆芽炒韭菜 黄豆芽炒韭菜怎么做

“春天万物复苏,由寒转暖,这时的芽菜鲜嫩肥硕,而春天需要保护阳气,应当多吃一些温性食品，尤其是韭菜,可以祛阴散寒，所以芽菜和韭菜的搭配就非常完美啦，不仅养生，春天应季还特别的鲜美呢。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄豆芽炒韭菜的做法步骤

• 1、豆芽挑出豆芽皮，扔掉，洗干净，简单控下水。

• 2、韭菜去老叶，洗干净，切段。

• 3、锅中放油，热了之后放入黄豆芽翻炒，再放入适量的盐和生抽入味。

• 4、翻炒几分钟之后，加入少量的水，小炖一下。

• 5、锅中少许汤的时候，放入韭菜，翻炒。

• 6、断生，即可出锅。

小窍门

1、黄豆芽的豆会硬一些，小炖一下比较容易消化。
2、做这道菜很简单，调料也只有油盐和生抽，这样能留住两种食材最本真的味道，很鲜，黄豆芽嚼起来也是香喷喷。