绿豆芽韭菜炒鸡蛋的做法，绿豆芽韭菜炒鸡蛋怎么做

“绿豆芽是自发的，韭菜是阳台上种的，搭配着鸡蛋炒了一盘，新鲜着呢。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

绿豆芽韭菜炒鸡蛋的做法步骤

• 1、自发的绿豆芽清洗干净。

• 2、韭菜切段。

• 3、鸡蛋磕在碗中，加盐、料酒、少许水打散。

• 4、锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛出。

• 5、锅中另放油烧热，放入绿豆芽大火翻炒变软。

• 6、放入韭菜段炒匀。

• 7、放入炒好的鸡蛋，加盐调味炒匀。

• 8、出锅。