炒芋头丝的做法,炒芋头丝怎么做
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
炒芋头丝的做法步骤
1、准备好一个芋头娘。
2、去皮,切成细丝,越细越好哦。
3、加盐。
4、抓匀腌一会儿(加盐腌一会儿可以避免芋头丝呛喉咙)。
5、芋头丝拽干水分,米椒切成小圈、蒜苗切成段、大蒜头切成片、葱切成小段。
6、起锅烧油,油四成热时,下入辣椒和大蒜头煸香。
7、下入芋头丝翻炒断生。
8、加盐、鸡精、蚝油、老抽调味,翻炒均匀。
9、加入蒜苗,翻炒均匀。
10、加入米酒醪糟,翻炒均匀。
11、最后加入葱花,翻炒均匀出锅。
12、好了😁。
13、咸香入味。
14、超级下饭的一道菜哦。
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