莓果红烧肉的做法，莓果红烧肉怎么做

“朋友送了一大袋蔓越莓鲜果，酸爽的果香味，刚好用来做红烧肉，解腻效果明显，别有一番滋味。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

莓果红烧肉的做法步骤

• 1、五花肉切块。

• 2、洋葱切小丁，葱切段，姜蒜切片。

• 3、肉块放入开水中煮2分钟捞出，水中加入花椒。

• 4、起油锅放入食用油，油热后放入洋葱炸至焦黄色出锅。

• 5、锅中留下2汤匙葱油，放入郫县豆瓣酱和黄豆酱炒香。

• 6、放入冰糖。

• 7、放入肉块翻炒三分钟，倒入老抽和生抽酱油提味。

• 8、添加适量清水烧开。

• 9、扣上盖子易于成熟。

• 10、红烧肉完全成熟，取出当日量，其余放入冰箱冷冻。

• 11、放入蔓越莓果。

• 12、大火收汁，关火出锅。

• 13、装盘食用。