千味醉酸甜炸鱼的做法，酸甜炸鱼怎么做
热菜1.98W
食材明细
- 酸甜 （口味）
- 炸 （工艺）
- 半小时 （耗时）
- 普通 （难度）
酸甜炸鱼的做法步骤
![酸甜炸鱼的做法 酸甜炸鱼怎么做 第2张]( "酸甜炸鱼的做法 酸甜炸鱼怎么做 第2张")
1、鱼切块，抓盐。
![酸甜炸鱼的做法 酸甜炸鱼怎么做 第3张]( "酸甜炸鱼的做法 酸甜炸鱼怎么做 第3张")
2、油加热，放入鱼块，油高度要有鱼块的一半。
![酸甜炸鱼的做法 酸甜炸鱼怎么做 第4张]( "酸甜炸鱼的做法 酸甜炸鱼怎么做 第4张")
3、炸到两面金黄即可。
![酸甜炸鱼的做法 酸甜炸鱼怎么做 第5张]( "酸甜炸鱼的做法 酸甜炸鱼怎么做 第5张")
4、取10毫升水，加入醋、蒜头、生姜、蚝油、甜辣酱、红酒，调均匀。
![酸甜炸鱼的做法 酸甜炸鱼怎么做 第6张]( "酸甜炸鱼的做法 酸甜炸鱼怎么做 第6张")
5、倒入炸好的鱼，快速翻炒。
![酸甜炸鱼的做法 酸甜炸鱼怎么做 第7张]( "酸甜炸鱼的做法 酸甜炸鱼怎么做 第7张")
6、出锅。
小窍门
小心烫伤
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