炸酸奶的做法，炸酸奶怎么做

“以前我孩子说了好久妈妈我想吃炸酸奶你给我做呗，我心里想酸奶能炸？后来他说看到别人吃过，然后我就到处找方法，后来试着做，成功率很高！现在分享给大家。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

炸酸奶的做法步骤

• 1、酸奶玉米淀粉和糖倒入一个大碗里用蛋抽搅拌均匀无干粉细腻状。

• 2、倒入不粘锅里开小火。

• 3、开小火搅拌慢慢变成这样的粘稠状后关火继续搅拌光滑。

• 4、倒入一个提前刷上油的碗里，放凉后放入冰箱冷藏3-4个小时。

• 5、酸奶拿出来切成这样的小条（时间一定要够，我是因为孩子一直叫要吃，才提前拿出来的，后面就不是特别好操作）。

• 6、放入温热的油锅里小火炸至表皮变硬就轻轻翻面。

• 7、酸奶条裹上面粉后放入鸡蛋液里均匀裹上蛋液。

• 8、裹上蛋液后放入面包糠里均匀裹上面包糠。

• 9、炸至这样金黄色就可以捞出控油了。

• 10、酸酸甜甜的炸酸奶就做好了，很好吃，连我挑剔的婆婆都说好吃。

小窍门

奶糊一定要放凉后放冰箱冷藏3个小时，这样后面好操作做出来形状也好。