蟹松炒蚕豆的做法，蟹松炒蚕豆怎么做

“今日小满，蚕豆临近下市，以泰国蟹送拌炒，小辣怡情，开胃十分。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蟹松炒蚕豆的做法步骤

• 1、蚕豆去壳

• 2、热油腩炒，煸透至变色

• 3、倒入小半碗冷水，下盐、翻炒，盖盖，等水基本煮干关火

• 4、倒入小半碗冷水，

• 5、下盐、翻炒

• 6、盖盖，等水基本煮干关火

• 7、倒入蟹松拌炒，盛盘

小窍门

蟹松辣味较重，拌炒更入味，不喜辣的话可以将蚕豆盛出，撒上少许蟹松即可