番茄炒土豆片的做法，番茄炒土豆片怎么做

“西红柿与土豆，几乎可以说是蔬菜中最便宜的食物，将它们搭配在一起，原料简单、做法简单，但味道好，非常下饭，酸酸的口感还能有效改善人体的食欲不振。土豆去皮后放入清水中浸泡，以免氧化变黑；如果喜欢吃口感脆脆的土豆片，就在浸泡的清水中倒入点醋，再用清水反复清洗两次，这样炒出来的土豆口感就是脆的哦。这菜很家常、原料也很简单，是一道色香味俱全的佳肴，爽口、开胃，是道从小到大百吃不厌的家常菜。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄炒土豆片的做法步骤

• 1、准备好原材料；

• 2、热锅凉油，放入蒜瓣爆香；

• 3、加入土豆片进去翻炒；

• 4、加入适量的生抽进取继续翻炒；

• 5、直至翻炒至土豆片微微透明，加入番茄片进去翻炒；

• 6、加入1勺糖翻炒均匀；

• 7、再加入适量的盐翻炒均匀，最后盛入盘中，表面上撒些小葱末。

• 8、端上桌了。

小窍门

1.土豆切片后用清水冲洗两遍；2.土豆片要翻炒至微微透明后，再加入番茄片；3.加入点糖能提味增鲜。