韭菜炒明虾的做法，韭菜炒明虾怎么做

“春天的韭菜，鲜嫩清香，搭配明虾，鲜味十足，简直不容错过哦！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜炒明虾的做法步骤

• 1、明虾用清水浸泡一会儿，清洗干净备用。

• 2、韭菜洗净备用。

• 3、韭菜切成段备用。

• 4、姜切成丝。

• 5、热锅倒入适量花生油，下姜丝煸香。

• 6、下明虾用锅盖盖一下，防虾跳出来。

• 7、翻炒一会儿，加入适量料酒及盐翻炒均匀至变红色，盛出备用。

• 8、下少许花生油，下韭菜茎先炒一分钟，再下叶子，加少许盐翻炒均匀。

• 9、把炒好的虾混合炒匀即可。

• 10、出锅装盘，成品。

• 11、成品。