韭菜炒虾的做法,韭菜炒虾怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
韭菜炒虾的做法步骤
1、基围虾洗净待处理。
2、韭菜洗净切段备用。
3、洗净处理好的虾头备用。
4、虾尾拔了虾线,用剪刀把虾线处剪开,方便腌时入味,放生姜,生抽,料酒,黑胡椒,盐腌制20分钟。
5、大蒜,小米椒,生姜切好备用。
6、热锅下油,放入切好的配料炒出香味。
7、倒入虾头,炒出虾油香味。
8、腌好的虾尾倒入锅中炒至变色。
9、倒入韭菜炒熟。
10、加适量生抽,盐调味即可。
11、装盘食用。
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