韭菜炒虾米的做法 超简单的韭菜炒虾米,非常下饭 韭菜炒虾米怎么做
“我个人非常喜欢吃韭菜,每次烧烤都点烤韭菜的那种,韭菜的做法非常多,今天我给大家分享一下我的韭菜炒虾米的做饭,这个韭菜炒虾米用的材料种类少,操作简单,其实做饭的话没有什么固定的步骤的我感觉,好吃就完了。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
韭菜炒虾米的做法步骤
1、韭菜洗净切好,切的时候根据自己的喜好切成整体的长度,然后准备少量虾米,虾米喜欢的话可以多放点。
2、我这边准备的一大勺虾米,蒜是用刀拍一下,容易剥皮。
3、起锅烧油,油热了放蒜瓣炒香(如果喜欢葱姜之类的也可以使用葱姜炒香的)
4、然后放虾米,注意的是放了虾米的时候一定要使用最小火哦,避免炒糊了,感觉翻炒的差不多了,感觉小虾米被炒焦了放韭菜,然后翻炒,放了虾米一般不用再放盐了,不然会咸。
5、根据自己的喜好,喜欢偏熟的就多炒几分钟,喜欢生一点的感觉就随意翻炒下就可以,出锅前放一点鸡精、味精即可。
6、完美,盛成装盘,配馒头还是配米饭配面条都可以的哦,百搭下饭超级简单。
小窍门
1.放虾米后一般不需要放盐的,如果口味重可以放盐前尝一尝,需要加盐了再放盐。
2.炒虾米的时候,记得要小火翻炒(也可以先炒韭菜后放虾米)
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