冬瓜荷叶煲鸭的做法,冬瓜荷叶煲鸭怎么做
“冬瓜荷叶煲鸭:将冬瓜切片,鸭剁块,鸭放入炒锅中用花雕烹一下,然后将烹好的鸭、冬瓜、荷叶、陈皮也一起放入爱多帮免火再煮锅中加清水没过鸭,。
冬瓜蒸火腿:冬瓜切连刀片,将火腿夹在冬瓜里,码到爱多帮免火再煮锅自带的菜盘子里,均匀的撒少量盐、高汤精,用多功能汤匙扣住菜盘,同时放入爱多帮免火再煮蒸锅中。
就这样,锅的下面是冬瓜荷叶鸭,上面是冬瓜蒸火腿,它们相亲相爱的如此和谐,盖好内盖,大约5分钟烧开,关火,将内锅立即放入保温外锅内,盖好保温外锅盖,再将保温外锅的扣夹与内锅扣耳连接扣紧,保持良好的续煮功能,让食物续煮10—20分钟后再揭开盖食用。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
冬瓜荷叶煲鸭的做法步骤
1、鸭洗净,切块。
2、冬瓜去瓤后切片。
3、荷叶洗干净,剪段。
4、炒锅烧热,鸭放入锅中煎至变白。
5、立即倒入花雕酒烹一下,盛出备用。
6、火腿切5mm的薄片。
7、冬瓜切5mm的连刀薄片。
8、将火腿夹在冬瓜里。
9、将烹过花雕酒鸭放入爱多帮免火再煮锅的内锅中。
10、冬瓜、荷叶、陈皮也一起放入。
11、加清水没过鸭,盖好内盖,大约5分钟烧开,关火。
12、将冬瓜和火腿码到爱多帮免火再煮锅自带的菜盘子里,均匀的撒少量盐、高汤精。
13、用多功能汤匙扣住菜盘,同时放入爱多帮免火再煮蒸锅中,烧开后关火,放入外锅中密封,10—20分钟后揭盖,即可食用。
14、将内锅立即放入保温外锅内,盖好保温外锅盖,再将保温外锅的扣夹与内锅扣耳连接扣紧,保持良好的续煮功能,让食物续煮10—20分钟后再揭开盖食用。
15、出锅。
-
甜皮鸭的做法,甜皮鸭怎么做
食材明细主料土鸭子(1只)辅料花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)小茴(适量)丁香(适量)草果(适量)砂仁(适量)草蔻(适量)甘草(适量)葱(适量)姜(适量)配料料酒(适量)盐味精(适量)麦芽糖(适量)冰糖(适量)甜味(口味)卤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)甜皮鸭的做法步骤1、鸭子洗净后用花椒、精盐、料酒抹遍鸭身内外...
-
鸡茸蘑菇汤的做法,鸡茸蘑菇汤怎么做
“一般餐前开胃点都会选色拉,然后有汤,有主餐,还有餐后甜点,在这里先介绍我拿手的浓汤给大家:”食材明细主料面粉(适量)辅料黄油(适量)白蘑菇(适量)牛奶(适量)鸡胸肉(适量)配料淡奶油(适量)奶香(口味)煮(工艺)一天(耗时)普通(难度)鸡茸蘑菇汤的做法步骤1、黄油、面粉、白蘑菇、牛奶、鸡...
-
香辣乌鱼仔的做法,香辣乌鱼仔怎么做
“此道菜香辣可口,吃了感觉辣,可越辣越想吃,而且多吃点海货,对我们身体也特别有好处”食材明细主料乌鱼仔(500克)辅料辣椒(适量)葱花(适量)姜丝(适量)蒜粒(适量)配料盐(适量)老抽(适量)辣酱(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣乌鱼仔的做法步骤1、这是葱花姜丝蒜粒还有辣酱...
-
福清扁食的做法,福清扁食怎么做
食材明细主料扁食皮(适量)里脊(适量)辅料葱(适量)配料盐(适量)鸡粉(适量)米醋(适量)咸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)福清扁食的做法步骤1、买的扁食皮。2、切好的里脊片。3、切好的葱末。4、将里脊搅成肉末,和葱末混合,加点盐和鸡粉拌匀做馅。5、拿张扁食皮,再挖点馅放在上...