黄花苜蓿的做法,黄花苜蓿怎么做
“黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。另据研究表明,黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维能促进大便的排泄,因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能,黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性,植物碱能协同这些分泌物催化结石,润滑肠道。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
黄花苜蓿的做法步骤
1、黄花菜、黑木耳温水泡发,黄花菜摘去老根,竖向撕开,黑木耳改刀切成小块。菠菜摘去老叶去根洗净切段。胡萝卜切丝。黄花菜和黑木耳用开水焯一下出锅备用。
2、鸡蛋打散,滴入两滴白酒去腥。坐锅开火,热锅凉油把鸡蛋炒碎出锅备用。
3、另起锅,倒入食用油,烧热爆香葱姜蒜末,下入黄花菜、黑木耳、鸡蛋碎、胡萝卜丝翻炒几下把食盐、鸡精下入锅中最后下入菠菜继续翻炒。待菠菜变色出锅装盘。
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醸青椒的做法,醸青椒怎么做
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泡椒鱿鱼卷的做法,泡椒鱿鱼卷怎么做
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蛤蟆鱼烧雪菜的做法,蛤蟆鱼烧雪菜怎么做
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土豆红烧排骨的做法,土豆红烧排骨怎么做
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