香烤带鱼的做法，香烤带鱼怎么做

“喜欢带鱼，红烧、香煎都是大爱。第一次试着烤带鱼，感觉真不错，颜色金黄，外香脆，里鲜嫩，很美味滴。带鱼性温，味甘，富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。具有暖胃、补气、养血、强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

香烤带鱼的做法步骤

• 1、带鱼去鳞去内脏洗净

• 2、调味汁，葡萄酒；

• 3、加入海鲜酱油

• 4、加入盐、五香粉、胡椒粉、

• 5、加入葱姜蒜、鱼露、橄榄油

• 6、将调料汁倒入装有带鱼的盘中腌制15-20分钟

• 7、烤盘铺上锡纸，将鱼摆在上边，剩余的调料汁均匀洒在鱼上

• 8、烤箱200度预热，烤15分钟左右

• 9、出锅装盘。

小窍门

烤制时间视鱼的大小而定，仅供参考。