茴香炒鸡蛋的做法，茴香炒鸡蛋怎么做

“最近喜欢上茴香，茴香馅包子呀，茴香馅饺子呀都特别爱吃，吃茴香治胃病听说过吗？吃茴香对慢性胃炎，十二指肠溃疡都有很好的治疗作用，反正就是爱吃，今天做了茴香炒鸡蛋，挺简单，还好吃，想做快手菜的可以试试。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茴香炒鸡蛋的做法步骤

• 1、茴香洗净，控干水份。

• 2、切成小段

• 3、准备葱花，蒜片。

• 4、小碗里打入鸡蛋，加入少许精盐，用快子搅散。

• 5、炒锅加热倒入色拉油，待温度上来时，下入鸡蛋液，用筷子轻轻划散。

• 6、将熟蛋花先盛出。

• 7、锅中再放少许油，放入葱花蒜片爆香。

• 8、放入茴香翻炒加入少许精盐，生抽烹一下，最后再将鸡蛋花放入翻拌几下既可出锅。

• 9、做法简单的茴香炒鸡蛋就完成了，非常简单，但营养好吃，早餐晚餐都适合。

小窍门

茴香要选嫩点的，前面的杆要多切下去点，炒鸡蛋油温要高一点，鸡蛋下锅里才回迅速澎起，否则会发腥。