白菜烩萝卜的做法 群英荟萃(白菜烩萝卜) 白菜烩萝卜怎么做
“赵丽蓉的小品打工奇遇里面报菜名,青萝卜白萝卜一锅炒,巩汉林说是群英荟萃,赵丽蓉说是萝卜开会。不管是群英荟萃还是萝卜开会反正我最爱这道鲜甜美味,暖胃开胃的炖菜了。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 烩 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
白菜烩萝卜的做法步骤
1、粉丝剪成三段。
2、用开水泡发。
3、白萝卜胡萝卜削皮洗净,大白菜和芹菜洗净。
4、分别将材料切成细丝。
5、热锅热油下入肥肉爆出油来后。
6、再放入瘦肉煸炒至变色。
7、下入胡萝卜翻炒均匀。
8、倒入白萝卜丝炒软。
9、继续放白菜梗子翻炒片刻。
10、再将白菜叶子丢进锅里,加食盐炒软。
11、加适量清水,水量刚好与菜平齐。
12、焖煮五分钟左右后放入泡发好的粉丝。
13、下入芹菜。
14、加一匙豆瓣酱翻炒均匀,待芹菜断生即可出锅。
15、鲜甜美味的白菜烩萝卜有点像是东北的乱炖吧。
小窍门
这道菜里面的内容白菜,白萝卜胡萝卜,肉丝和粉丝是必备的,还可以加干丝,笋丝等。
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