蒜蓉荠菜的做法，蒜蓉荠菜怎么做

“荠菜有凉血、降压、降血脂胆固醇的功效，还可以消炎抗菌预防胃癌及食道癌的作用。可以增进身体新陈代谢，有助于减肥及预防糖尿病。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜蓉荠菜的做法步骤

• 1、荠菜摘取烂叶，洗净焯水。现在的荠菜非常嫩，所以我保留了荠菜的根，很有营养呦。

• 2、大蒜切末，荠菜切小段

• 3、热锅凉油加入蒜末爆香

• 4、放入荠菜大火翻炒几下，加入适量的盐味精香油就可以出锅了

• 5、上桌，蒜香软嫩营养丰富。

小窍门

春天正是吃野菜的好时机，每年都会多买些，洗净焯水放到冰箱里冻起来，慢慢吃。可以包饺子、包包子、炒着吃、伴着吃。