你不吃的黄鳝怎么了,黄鳝的做法
随着社会的发展,人们对于饮食的要求越来越高,对于食物里面的营养物质的追求也越来越高,今天小编给大家说一下黄鳝这种鱼类,有的人对于黄鳝都不是很清楚,也不怎么吃黄鳝。那么你不知道的黄鳝怎么了?黄鳝怎么做好吃呢?
一、你不吃的黄鳝怎么了
黄鳝是一种非常有营养的食物,但是有的人因为黄鳝不是特别好做,那么,黄鳝怎么了?为什么那么多人都觉得它很麻烦?因为黄鳝的外表有点像蛇,有许多人是因为这个原因不喜欢黄鳝,而且黄鳝的血液有毒,需要特别的清洗,所以很麻烦。
二、黄鳝怎么做好吃
1.首先,准备好做红烧黄鳝的原料和辅料。比如原件就主要是黄鳝,辅料有玉兰片,胡萝卜,油菜以及酱油等。
2.将黄鳝清洗干净,然后放入锅里用水煮一下,捞出来之后在将黄鳝切成一小块一小块的,把胡萝卜和玉兰片以及辣椒切成一片一片的。稍微厚一点,在将葱姜蒜切成沫,花椒加上水形成花椒水,将淀粉加入水调成芡水用。
3.然后准备一口干净的锅,在锅里面放入一些油,加火然后将切成一段一段的黄鳝放进锅里进行翻炒,翻炒均匀,然后在加入一些香醋和料酒,再翻炒一会儿。
4.再加入一些冰糖,老抽以及盐还有水,然后转大火继续煮。烧的汤差不多的时候,再加入辣椒,然后再继续煮,等到煮的差不多就可以收锅了。一定要等到汤汁均匀了才可以收锅。 这样一道既美味又有营养的红烧黄鳝就出现了。
你不吃的黄鳝怎么了?黄鳝怎么做才好吃呢?以上就是小编给大家整理的知识点,希望能够对大家有所帮助。黄鳝虽然长相挺可怕的,但是黄鳝却是一种很有营养的食物,而且黄鳝也有多种做法。但是由于一些原因,黄鳝不能多吃。谢谢大家阅读小编的文章。
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