红糖可以做汤圆馅吗
过年的时候家家户户都会做团圆,因为除夕的晚上有吃汤圆的习俗,而大年初一早上也要吃汤圆。好吃的团圆馅料也有很多种,那么红糖可以做汤圆馅吗?一起来瞧瞧吧。
一、红糖可以做汤圆馅吗
可以做汤圆馅的
红糖是可以用来做汤圆馅的,而且用红糖做的汤圆馅还挺好吃的,尤其是平时喜欢吃甜食的人群,应该对这种红糖馅的汤圆情有独钟。而且制作红糖馅的汤圆也不是很复杂,自己在家就可以和馅料,揉汤圆皮,做出来的红糖汤圆味道香甜可口。
二、红糖馅汤圆怎么做?
1.准备红糖和小麦
制作红糖馅料并不是单纯的只有红糖,因为如果只有红糖的话,它是不能凝固在一起的,所以需要在红糖里面加入小麦粉。将小麦粉和红糖混合在一起,搅拌均匀,可以适量的放入一些猪油,增加糖和小麦粉的粘合度。然后将做好的红糖馅搓成一个个小糖球放在旁边备用。
2.准备糯米粉
制作汤圆皮需要的是糯米粉。因为糯米粉比较有韧性,而且做出来的汤圆比较爽滑,不会粘牙。所以一定要挑选好的糯米粉加水揉成面团,然后搓成条,切成小剂子,用来制作汤圆皮。
3.包汤圆
将切好的糯米小剂子先搓成圆,然后把中间漏空,把搓好的红糖小丸子放入到糯米皮当中,然后封口。注意一定要封好,防止掉糖,最后搓成圆形即可。
4.煮汤圆
汤圆全部做好后,把它放入锅中煮。当汤圆一个个漂浮在水上的时候,就证明汤圆以及煮熟了。捞出来就可以品尝到香甜软糯可口的红糖馅料的汤圆了。
所以不要再质疑红糖可以做汤圆馅吗这个疑问了,答案是肯定可以做的,而且做的好会比一般馅料的汤圆更加的好吃。介绍完红糖馅料的汤圆,不知道大家是不是已经在流口水,也想尝一下红糖馅的汤圆到底是什么味道的呢?那不如亲自做一下尝尝吧。
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