蒸紫薯要多长时间，紫薯切开蒸还是不切蒸

紫薯是一种营养价值很高的食物，而且口感软糯清甜，十分受欢迎，紫薯最常见的食用方法就是蒸着吃，那么大家知道怎么蒸紫薯吗？蒸紫薯要多长时间？需要切开蒸吗？是用大火还是小火呢？除了蒸，还有没有其他的吃法呢？下面就跟随小编来一探究竟。

一、蒸紫薯要多长时间

10-15分钟左右，紫薯是一种淀粉类的块根食物，不仅味道香甜软糯，而且还含有丰富的营养成分，紫薯外皮比较薄，很容易蒸熟，具体蒸煮时间和紫薯的大小和蒸煮容器都有很大的关系，如果是用蒸锅的话，个头比较小的紫薯一般水开后蒸10分钟左右即可；而个头比较大的紫薯建议蒸15分钟左右，紫薯蒸熟程度以筷子轻轻可以完全穿透为宜。

二、紫薯切开蒸还是不切

都可以，蒸紫薯的时候切开或者整个蒸都是可以的，如果紫薯的个头比较小，又觉得切开比较麻烦的话，可以直接放在里面蒸;如果自身的个头比较大，建议可以切开再蒸，这样可以缩短蒸紫薯的时间，而且吃起来也会更加的方便。

三、蒸紫薯要大火还是小火

大火蒸更好，蒸紫薯的时候一般建议大火蒸更好，这样不仅可以缩短蒸紫薯的时间，而且可以让蒸锅内始终保持有大量水蒸气的状态，这样蒸出来的紫薯不会很干，水分也不会太多，吃起来口感会更好。

四、紫薯蒸着吃还是煮着吃

都可以，紫薯的食用方法有很多，可以蒸、可以煮，也可以烤着吃，一般建议蒸着吃或者烤着吃味道会更好，煮紫薯虽然比较方便，但是在煮的过程中有大量的水分进入，会导致紫薯的甜味变淡，口感也不如蒸的或烤的好吃。

看了小编的介绍，大家是不是觉得蒸紫薯特别简单、特别容易上手呢？对于蒸紫薯要多长时间等诸多小疑问也一定已经很清楚了，以后自己在家里或者有朋友来家里做客的时候，就可以一显身手了，最后，小编希望大家都能顺利地做出让自己心满意足的蒸紫薯！