生紫菜能生吃吗,答案你肯定想不到
紫菜是我们身边常见的食物,想必大家并不陌生吧。紫菜的营养十分丰富,而且紫菜中的蛋白质比海带还要高,同时紫菜中还含其他营养物质。市面上有卖成包的生紫菜,那么,生紫菜能生吃吗,下面我们一起来看看吧。
一、生紫菜可以生吃吗
生紫菜尽量不要生吃,即使是免洗的紫菜也是尽量不要生吃。因为紫菜在制作过程中就经过晾晒,在这期间无法保证卫生就一定是合格的,可能难免还会有蚊虫叮过,所以出于食品卫生的考虑尽量不要生吃紫菜。如果紫菜的颜色改变,放入锅中呈蓝紫色,就不要食用了,这说明紫菜已经变质,人们吃了会对身体不利。
二、紫菜吃法推荐
1.紫菜蛋花汤
需要的材料:紫菜、鸡蛋、酱油、食用盐、香油、香菜、淀粉、海米
制作方法
(1)取一个锅放入清水,把紫菜放入锅中,加入酱油并大火煮开。
(2)取一个空碗,加入淀粉和清水并搅拌。香菜洗净后切成香菜末待用。
(3)锅中的清水沸腾后把湿淀粉放入锅中,并搅拌。
(4)另取一个空碗,打入鸡蛋并搅散,把搅拌好的鸡蛋液倒入锅中,并用筷子搅拌。
(5)锅中加入食用盐搅拌均匀后,撒入海米和香菜末关火即可。
(6)滴入几滴香油即可食用。
2.紫菜炒鸡蛋
需要的材料:紫菜、鸡蛋、大葱、精盐、食用油
制作方法
(1)取适量紫菜放入冷水中泡软待用。
(2)将泡好的紫菜捞出控水,将鸡蛋打入碗中,用筷子搅散待用。
(3)大葱去皮洗净以后切成葱花待用。
(4)将紫菜放入含有鸡蛋液的碗中,再加入葱花、精盐并搅拌均匀。
(5)取一口锅,锅中放入食用油并烧热,把鸡蛋液放入锅中,待锅中的鸡蛋液凝固翻面煎炒一会,炒制鸡蛋成熟即可。
生紫菜能生吃吗,相信通过上文的介绍您一定知道答案了。紫菜吃起来味道鲜美,尤其用紫菜做出来的汤喝起来特别鲜,很多人都喜欢喝。吃馄饨时紫菜也是必不可少的食物,喜欢吃紫菜的小伙伴快来试试紫菜的做法吧。
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