芥菜要煮多久才熟
芥菜是一种常见的蔬菜,但是很多人并不认识芥菜,常常以为是莴苣叶或是油麦菜。其实大家知道吗?很多人爱吃的咸菜就是用芥菜腌制而成的,所以大家买的时候千万不要搞错。那么买回来的芥菜要煮多久才熟呢?一起瞧瞧去吧。
一、芥菜要煮多久才熟
3-5分钟
芥菜煮的时间不需要很久,一般3~5分钟左右就可以。其实芥菜和普通的蔬菜没有什么区别,因此烹制的时候也不必有过多繁琐的烹制方法,简单烹制一下,也可以吃出芥菜的美味。
二、芥菜可以有哪些法吃
1.腌制咸菜
芥菜最多的吃法就是将它腌制成咸菜。所以在芥菜大量上市的季节,可以多买一些回来,然后将它洗干净晒干,放入大缸中进行腌制。腌制好的咸菜呢看上去是黄黄的,把她那切成末直接放锅里爆炒成好吃的咸菜,配早饭配馒头都非常的不错。也可以用腌制好的咸菜炒肉丝,炒鱿鱼,炒竹笋等等,都非常不错。
2.芥菜汤
芥菜有非常好的去油腻的作用,所以平时在煮汤的时候也可以放入一些芥菜,比如准备一些牛肉丸,或者是猪肉丸,鸡肉丸,将芥菜与这些肉丸放在一起炖煮,这样既可以吃到芥菜的清香味,又可以去除汤的油腻,使这道汤喝上去既营养又美味,又不用担心发胖。
3.芥菜炒辣椒
芥菜有一丝丝的清香味,但是如果把它与辣椒搭配起来,其实也别有一番风味。可以准备各式各样的彩椒,再准备一个稍有辣味的辣椒,将这些椒切成丝,然后与芥菜一起来炒,颜色好看,而且口味口感好,最重要的是这道菜含有非常丰富的维生素和膳食纤维素,可以很好的补充身体营养,调理肠胃。
平时大家买芥菜的时候一定要问清楚了,千万不要把它当做是油麦菜或者是青菜来买,否则的话就会闹笑话了。当然芥菜的吃法也有非常的多,今天分享的几种不知道大家喜爱吗?平时你们是怎么吃芥菜的呢?
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