茭白笋的做法大全,这样吃茭白笋简直是太好吃了!
笋子的种类是非常之多的,有生活在水中的水笋,也有被人们种植在陆地上的笋,一般在一年四季,人们都是可以吃到新鲜的笋子的。茭白笋,它是一种水笋,成熟之后,可以被人们采摘上来,烹饪后进行食用,味道不错,且烹饪方法还多。适量的吃一些茭白笋,对身体是可以起到呵护的作用的,以下小编会为大家介绍到的是茭白笋的做法,让我们通过一段文本一起来看看吧!
茭白笋的做法大全
1.茭白笋烧素鸡
(1)将素鸡给切成片状,待用。锅中放入适量的油,等油热好之后,把素鸡放到油锅中给炸一下,炸成两面金黄色,再把素鸡给捞起来,把油给沥干。
(2)茭白笋去壳切成片状待用。锅中放入适量的清水,等水烧开之后,把盐放到锅中,再把茭白笋放到锅中焯一下,这样是可以去除掉茭白笋不好的物质。
(3)茭白笋先下一道油锅,然后煎成黄色后捞起来。锅中下入油,入开水,加入盐,糖,生抽,老抽,加入素鸡还有茭白笋,用小火慢慢的进行焖煮,煮好之后,加入点麻油就可以吃了。
2.茭白笋炒蛋
(1)将茭白笋去皮切成丝状,清洗干净。鸡蛋放到碗中,加入盐,搅拌成鸡蛋液。
(2)锅中放入食用油,等烧热之后,放入葱花爆香,接着再放入茭白笋炒合均匀,加入盐还有高汤。
(3)等汤汁收干,茭白笋熟透之后,盛到盘中。锅中再放入清油,把鸡蛋液炒成鸡蛋碎末,然后再入茭白笋炒合均匀就可以起锅了。
3.茭白笋焖饭
(1)将米清洗干净,把茭白笋切成丁状,洋葱,香菇也切好。锅中加入适量的油,然后把准备好的茭白笋,洋葱,香菇放到油锅中炒出香味。
(2)把沥好的米放到锅中炒合均匀,加入酱油,盐进行调味,炒合好后,放到电饭煲中,加上适量的水,煮熟就可以吃了。
4.茭白笋炒毛豆
(1)将茭白笋去掉不要的部位,然后放到沸水中焯一下捞起来,切成片状。
(2)将红辣椒切成长片,毛豆用清水煮软后捞起来。
(3)锅中放入适量的油,等油热好之后,把生姜末放到油锅中炒出香味。
(4)接着加入茭白笋,毛豆,酱油,辣椒片,盐,炒合均匀,就可以盛到盘子里面。
茭白笋的做法大全,就为大家介绍到这里了。茭白笋可以炒着吃,也可以烹饪成汤汁,而且做法还比较简单。有时在做茭白笋的时候,将它用开水焯一下,是为了能够让茭白笋的味道更可口,能够去掉不好的味道。茭白笋虽好,可是也不可一次食用过多了,食用了过多的茭白笋对身体是有危害的!
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