怎么做羊肉，告诉你一般人都不知道的秘密

怎么做羊肉?羊肉怎么做才能在最大的程度上保持它的美味呢，中华文化上下五千年可以说是博大精深，其中汉字就能体现在历史长河中的文化积累。其中“鲜”字就是鱼和羊组成的，由此可见自古以来就觉得羊肉是味道鲜美的食材。而这美味的食材要怎么做才能让它美味呢?相比于其他食材的复杂做法不同，仅仅只是简单的做法就能够让羊肉变成美味佳肴!

怎么做羊肉

1.首先我们呢先把羊排洗干净备用，然后把洗干净的羊排剁成小块(如果是可爱的女孩子没什么力气的话这里小编建议：可以在购买的的时候就请老板剁好哦，一般买肉的场所都是提供这种便利的小服务的哦。)把剁好的羊排，放在清水里泡去血水，这里注意多换两次水要把血水洗干净哦。

2.其次锅中放入大量的水(这里的水多一点没有关系哦)，放入羊排，加入3匙料酒，大火烧开再小火煮6分钟，捞出来清洗掉血沫，这里是先给羊排过一下水也有去腥、再次清理的效果可以让羊排变得更加美味哦。把过好水的羊排放在电压力锅中。

3.然后准备一块桂皮、两个八角、两片香叶，葱切成段、生姜切成片，辣椒切成段，把切好的材料放在一边备用。

4.把3中准备好的所有调料都放入锅中，加入适量的清水，这里小编提醒“适量的清水”这里指的是最好水要没过羊肉为最佳。

5.加盖密闭，按下制作羊肉的按键就可以坐着等一会，一直到制作时间到啦。

6.在待肉炖好之后，再开盖，(这里注意一定要等肉炖好之后再开盖，在炖肉期间绝对不要频繁的开盖来看是否制作好，不要忘记哦，这很重要会影响口感哦。)羊肉已经炖的很好了，调入两大勺盐和少许的鸡精，来上一碗羊汤，再盛上两块羊排，放上些新鲜娇嫩的香菜。

(PS:如果不是着急食用的话，羊肉可以焯过水后用砂锅代替高压锅长时间小火慢炖，味道会变得更加鲜美哦!)

怎么做羊肉？现在知道了吧。羊肉中不仅有很多蛋白质不说，而且它也是属于脂肪含量低的肉类，所以说即便是经常吃也不会长太多肉，这就表示这是喜欢吃肉肉但是又怕长胖的各位小仙女不用再发愁了!用羊肉做出来的美食不仅能满足对于肉肉的需求还不会有长肉肉的担心简直就是完美。而且我们会发现虽然猪肉的销量比较高，但是羊肉在秋冬季节却是最受欢迎的，在寒冷的冬日吃上一口香香的羊肉，喝上一口暖暖的羊肉汤。这滋味!用四川话来说就是，安逸!巴适!和小编一起学起来吧!