鸡肉和什么炖好吃,原来鸡肉可以和那么多食物搭配
鸡肉是我们经常会食用的一种肉类,鸡肉的烧法有很多种,比如说可以做成白切鸡,也可以做成红烧鸡肉,可以将鸡肉炖汤等等。当然,即使是将鸡肉炖汤的方式,我们也可以有很多食物,可以跟鸡肉进行搭配,那么鸡肉和什么炖好吃?
一、鸡肉和什么炖好吃
1.鸡肉可以和冬瓜一起炖,做法其实很简单,首先我们需要将鸡肉稍微煎一下,在煎鸡肉的时候不需要额外的放油,等到鸡肉开始发黄以后,可以往里面放入适量的料酒,白胡椒粉,然后放入适量的水和冬瓜,用小火炖大概40分钟左右就可以了。
2.鸡肉可以和香菇一起炖,小鸡炖蘑菇的烹饪方式相信很多人都听说过,我们可以适当的选用一些香菇和鸡肉炖在一起,这样在鸡汤里会有一股很浓郁的香菇的香味。
3.鸡肉可以和番茄一起炖,一定要先炖鸡肉然后再放入番茄,因为番茄如果炖的时间太久了可能会很酸,会影响到番茄的口感,而且其中的营养也会受损。
4.除此之外,鸡肉还可以跟土豆,山药,海带等一起炖,味道也都是非常不错的,而且都是很经典的搭配。
二、鸡肉怎么处理会更好吃
1.如果是冷冻的鸡肉,需要先把鸡肉解冻一下,可以在用刀在鸡肉上轻轻的拍打一下,这样可以让鸡肉变得更加的松散,会比较容易炖烂。
2.可以把鸡肉块切的更小一点,这样鸡肉会更加的入味,而且也会更加容易熟。
3.不要使用大火,在炖鸡肉的时候最好是使用小火慢炖的方式,这样炖出来的鸡汤会更加的美味。
鸡肉和什么炖好吃,其实有很多食物和鸡肉一起炖都是非常好吃的,比如说土豆,海带,香菇,冬瓜等都是很不错的。而且鸡汤是非常容易制作的,营养也非常丰富,所以平时我们可以选择自己在家里来制作鸡汤,既健康又美味。
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