清炖鸽子汤怎么做,这个分享一定能够把你教会
清炖鸽子汤当中的营养成分是非常丰富的,主要是以鸽子为原材料制作而成的,它的味道是非常鲜美的,特别适合在春天的时候使用,但是很多人不知道如何制作清炖鸽子汤,所以接下来小编会向大家介绍一下清炖鸽子汤的制作方式。
一、清炖鸽子汤怎么做
1.我们在清炖鸽子汤之前需要准备一些可能会用到的材料,比如说鸽子,香菇,木耳,山药,红枣,枸杞,葱姜,料酒等,将所有的材料清洗干净,该切成片的切成片,该切成块的切成块。
2.将锅子清洗干净以后,将水先烧开,往水里面放入适量的料酒,然后将鸽子放入,将鸽子当中的血水去除以后,把鸽子取出清洗一下。
3.往锅子里面倒入适量的水,水的数量可以根据鸽子的大小以及个人对汤的喜好程度来做决定,当水沸腾了以后,往水里放入大葱,生姜,红枣,鸽子和香菇,大概炖一个半小时左右的样子,往里面加入枸杞和木耳,再炖大概20分钟左右的样子。
4.往里面加入适量的山药,将火调制小火以后,炖大概20分钟的样子,等到山药已经很酥烂了,以后可以往里面放入适量的盐进行调味,当然也可以根据个人的喜好往里面放一些其他的调料。
二、清炖鸽子汤的营养价值
1.在100克的鸽子肉当中,大概还有751.4毫克左右的钾元素,536.7毫克左右的磷元素,336微克左右的胡萝卜素,1354.6大卡左右的热量,276毫克左右的胆固醇,261.95毫克左右的钠元素以及123.4克左右的脂肪。
2.因为其中含有铁元素,所以具有一定的补血的效果,同时可以促进生长发育,提高我们的免疫力。
清炖鸽子汤的制作还是比较简单的,当然我们一定要选用新鲜的鸽子,这样炖出来的汤才好喝,而且其中的营养价值才会更高。自己在家里炖一些鸽子汤喝,也是一种生活体验,以及味觉上的享受,赶快行动起来去做一盆清炖鸽子汤吧。
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