牛肉汤饭这样做,一定不会让你失望
肉类食物在我们的日常饮食当中的地位还是蛮高的,有很多肉类食物可以跟我们选择,其中猪肉,牛肉,羊肉,鸡肉是比较常见的,同时也是比较受欢迎的,尤其是牛肉当中的营养价值非常的丰富,并且烹饪的方式也很多,接下来小编会向大家介绍一下牛肉汤饭怎么做?
牛肉汤饭怎么做
1.我们在制作牛肉汤饭之前需要准备一些,可能会使用到的材料,主要包括牛肉,葱姜蒜,辣椒,糖,生抽等。牛肉是有很多不同的部位的,不同的部位的烹饪方式其实是不同的,当我们在制作牛肉汤饭的时候,最好是选择牛肩肉的部分。
2.将牛肩肉顺着肉丝的方向切开,这样可以使牛肉丝看上去更长一些,往里面加入适量的生姜片,葱段和花椒,水的数量以没过牛肉为准,同时放入到一个砂煲中,大概炖两个小时左右的样子,这个时候牛肉不仅非常的入味,而且吃上去也很嫩,把牛肉炖好以后可以把牛肉稍微焖一会儿,不要着急把锅盖打开。
3.现在我们将煮熟的牛肉放凉,并且撕成牛肉丝,如果想要比较入味一点的话,那么牛肉可以撕的稍微细一点,这时候的牛肉撕起来,其实已经非常简单了。接下来我们可以往上面撒上一些辣椒和蒜末。把洋葱清洗干净以后,将洋葱切成洋葱丝,同时将适量的洋葱丝放在牛肉上。
4.在锅里放入适量的水,然后将部分的蒜末,洋葱丝放入,并往里面加入辣椒粉,牛肉汤,当然,我们可以根据个人的口味喜好往里面放入一些蘑菇,豆芽,豆腐之类的食材。最后我们可以往里面加入一些食用盐,食醋等调味料,这样牛肉汤基本上就制作好了。
5.另外,我们需要提前将米饭淘洗干净,并将米饭浸泡半个小时的样子,放入到电饭锅当中,把米饭煮熟,煮米饭的过程可以在制作牛肉汤之前进行,这样可以是米饭焖的时间更长一些,米饭吃起来会更香更软一些。另外,我们可以在米饭当中适当的放入一些红枣,这样可以使米饭拥有一股红枣的清香味。将米饭和牛肉汤搭配起来是非常美味的,一定不会让你感觉到失望的。
牛肉汤饭怎么做?牛肉汤饭的制作方法是非常简单的,主要分为两个步骤,一个是制作牛肉汤,一个是煮饭,其中最主要的部分就是对牛肉汤的制作的部分,按照以上向大家介绍的这种方式来制作牛肉汤,一定可以制作出很美味的牛肉汤的。
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