学会大肠怎么炒好吃，让我们去做更多美味的餐食

平时我们吃的大肠主要是猪的大肠，因为猪的大肠肉质比较肥厚，我们可以用来制作一些美食。很多人并不知道大肠应该怎么做好吃，今天小编就来告诉大家关于大肠的烹饪方法，看看大肠怎么炒好吃，学会了之后我们就可以给餐桌上增添一道美食了。

学会大肠怎么炒好吃，让我们去做更多美味的餐食

一、大肠炒大蒜

我们只要把新鲜的大肠去洗干净，然后把它切成段，用盐稍微搓一下，这样就可以把大肠中的脂肪可以打掉，然后将大蒜切好与大肠放在一同翻炒，就像平时我们炒菜一样来炒，这样制作的大肠炒大蒜非常好吃，很有嚼劲。

二、大肠烧肉

新鲜的大肠洗干净之后，然后与红烧肉放在一起炖，炖的时候可以多发一些料酒和生姜，去除大肠当中的腥味，这样的话炖出来的大肠和五花肉会更加的好吃。而且我们在煮的时候一定要放入一些八角、桂皮等香料，这样的话会让口感更加丰富。

三、大肠灌糯米

这是一种比较传统的一种方法，我们可以把大肠洗干净，然后去除里面的油脂，在大肠里面塞入很多的糯米，这样放在锅上蒸，蒸出来的大肠裹着糯米非常的好吃。

四、凉拌大肠

我们只需要把新鲜的大肠先冲洗干净，用盐稍微腌制下去除大肠当中的脂肪，然后把它放到锅中煮，加入一些调味料把它煮香之后切成段，然后就可以作为一种冷菜来吃，吃的时候可以放上一些辣椒油，放上一些麻油会更加香。

以上就是关于大肠怎么炒好吃的一些烹饪方法，小伙伴不知道喜欢哪一种呢？其实我们炒出来还是非常美味的，当然在炒之前还是要把它处理干净的，否则会有一些异味，希望推荐的一些方法能够得到大家的喜欢，有机会的话就自己做一下试试看。