过年才会吃的腊排骨可以顿什么好吃
腊排骨的做法比较简单,只需要将它们用盐给腌制好,再风干便可以了,保质期还是比较久的。腊排骨,可以直接进行烹饪,也可以搭配上一些食材进行炖煮,味道也是不错的。那腊排骨可以顿什么好吃?小编有整理到关于腊排骨的相关常识,来看看吧!
腊排骨可以顿什么好吃
1.腊排骨炖藕
(1)将腊排骨给切成块状,然后再清洗一下,入沸水中煮十分钟左右捞起来沥干,这样给去除掉排骨的一些盐味。
(2)藕给清洗好,切成块状,然后与腊排骨一起放到锅中。
(3)接着加入葱姜一起放到锅中,再加入适量的清水,炖煮好便可以吃了。
(4)炖煮的时间依个人的爱好来定,水要加的适量,要是干锅了便不好了。
2.土豆炖腊排骨
(1)将土豆给削掉皮,然后把排骨给清洗好,焯一下捞起来沥干。
(2)然后热锅下油,将排骨给炒一下,再把腊排骨和着土豆给下到锅中。
(3)然后再加入适量的清水,蒜头,炖适合的时间便可以吃了。
3.白芸豆炖腊排骨
(1)将白芸豆给用热水泡一个小时左右,然后再把风干的腊排骨给切成小块状。
(2)热水入锅,然后再把腊排骨给焯一下水,清洗干净。
(3)白芸豆给清洗好,然后放到高压锅中,和着排骨一起,煲30分钟左右便可以了。
4.山药炖腊排骨
(1)将腊肉给清洗好,准备好山药,调味料也准备了,腊排骨入锅中焯一下水,捞起来沥干。
(2)把排骨下入锅中,再把葱姜下入,煮一个小时,再把山药倒入,煮好加入适量的盐就可以吃了。
腊排骨可以顿什么好吃?山药,土豆,都是可以用来炖腊排骨的,味道也不错。因为腊排骨中带有的盐量是比较足,所以在炖一些食材的时候,可以不加入盐,根据汤汁的味道来放,以免咸了。腊排骨在食用的时候,不可以一次食用过多了,以免对身体造成影响。
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