豆沫是什么做的,怎么吃豆沫比较好吃
豆沫不知道大家听说过没有,在中国河北邯郸一道非常出名的小吃,就叫做豆沫。相信很多人对豆沫还是不熟悉的。那豆沫是什么做的呢?和豆腐一样吗?应该怎么来吃豆沫会比较好吃呢?今天小编就来告诉大家关于这道美食豆沫的一些小知识。
豆沫是什么做的,怎么吃豆沫比较好吃
豆沫其实就是用小米磨成的,它的颜色是以偏黄为主。所以小伙伴平时吃的豆沫它的原材料就是小米,并不是很复杂的食材。接下来我们就来看看豆沫具体的制作方法是什么。
食材准备:小米,花生,芝麻。海带,豆腐,菠菜,粉条,盐,花椒,八角,芝麻酱。
制作步骤
1.将小米提前浸泡一下,然后淘干净。
2.在小米中加入花椒、八角,然后与小米一起放在石磨里面磨成米浆,把它倒入容器当中。
3.提前准备好花生,然后把它泡胀之后煮熟,放在一旁备用。
4.准备好的黄豆也提前一天泡发好,然后把它研磨成豆瓣。
5.将事先准备好的海带洗干净切成丝,豆腐放在油里面炸一下炸豆腐丁,菠菜洗干净切成小段,芝麻把它炒熟之后均放在一旁备用。
6.在锅中倒入一盆清水,然后将我们准备好的花生米、豆瓣、海带丝、还有菠菜等放入锅中煮一下,水煮开之后将容易散的豆腐丁和粉条再放上汤里面煮,加入一些芝麻,加入调味料。
7.最后将小米浆倒入煮好的菜里面,倒的时候轻轻倒,边倒边搅拌。
8.最后盛出来,淋上一些芝麻酱即可食用。
通过上述的描述豆沫是什么做的,相信小伙伴已经有比较深入的认识了。所以如果小伙伴有机会去到河北邯郸县的话,一定要尝一尝地道的豆沫,因为这道豆沫也被称为了中国大名小吃之一,还是非常有特色的,你在其他地方也吃不到。所以小伙伴有机会的话,还是一定要去品尝一下的。
-
北京酥糖,酥脆可口,有童年幸福的味道
北京酥糖,上海奶糖,广州水果糖可是我们中国的三大名糖,北京酥糖是老北京的传统美食之一,向来颇有名气,此中特别是红虾酥糖最是上等酥糖,北京酥糖有着浓厚的历史背景,追溯它的起源可到唐代。在中国解放前,那时北京的有些商铺或是小作坊使用做成小孩模样的模具来制作酥糖...
-
羊肠怎么做好吃,你知道几种美味做法呢?
猪肠、鸡肠大家就吃不少了,那么大家有吃过羊肠吗?羊肠很少在我们的餐桌上出现,那大家知道羊肠可以怎么做着吃呢?那想知道又懒得去查的朋友们今天就有福了,接下来小编就给大家介绍一些羊肠的制作方法,感兴趣的吃货们赶紧往下看看吧。羊肠怎么做好吃呢一、羊杂粥材料:羊...
-
墨鱼炖鸡怎么做好吃,给你介绍一道传统名菜
墨鱼炖鸡是一道传统名菜,它色香味俱全。其实这道菜的做法也不是很困难,同时这道菜又具有极高的营养价值,但是大家对于这道菜的详细做法和营养价值可能不是特别的清楚,甚至有人会不知道该怎么做这道菜,所以下面给大家介绍一下这道菜,希望通过小编的介绍大家可以对于墨...
-
没有低筋面粉用什么代替呢,面粉又分为哪几种呢
疫情之间小伙伴们跟着何老师掌握了不少美食的做法,小编在这段时间也买了烤箱自己琢磨做点小糕点,都说万事开头难,小编马上遇到了一个问题:家里没有做蛋糕用的面粉,对于网上说的低筋面粉小编更是听都没听过。没有低筋面粉用什么代替呢?面粉又分为哪几种呢?想知道就跟...