凉虾是什么,怎么做才好吃呢
凉虾不知道大家有没有听过呢。其实凉虾是湖北宜昌的一道非常常见的特色小吃。味道非常的清爽滑糯,清甜柔软,非常的好吃。因为它的形状跟虾子很像,因此就叫做凉虾。它是很多朋友在夏季的时候经常吃的一道食物,能够很好地消暑解渴,营养价值也是非常的高。那么凉虾是怎么做才好吃呢,下面小编就带大家一起来看看吧。
凉虾怎么做才最好吃呢
1.糯米粉调制中加一些石灰水
在制作凉虾的过程中,糯米粉的调制也是非常重要的。我们在调制糯米粉的时候可以加入一些澄清的石灰水,而且还需要在里面在加入一些大米粉。这样的话吃起来的口感会更加的爽口嫩滑。制成好吃的凉虾就一定要用到一定的石灰水。这种石灰岩也是湖北宜昌的一个特有的东西,所以加入一些这个石灰水才会更加的正宗更加的好吃。
2.撒一些蜜饯更好吃
我们自己在家制作凉虾的时候,可以撒一下颜色丰富的蜜饯丝,或者是炒制过的一些芝麻粒花生碎。另外如果家里没有红糖水的话,也可以用果珍来代替红糖水也是非常不错的一种选择。另外我们还可以在里面加入一些黑米或者是玉米,也会别有一番风味哦。
3.米浆煮熟后用漏勺放入凉水盆中
将米浆煮熟之后用漏勺漏进凉水盆中。这里的话大家需要注意的是,我们在使用漏勺漏的时候一定要放在中间,最好仔细一些,不要不小心漏到外面去了就不好了。然后抖动的动作最好慢一些,这样的话凉虾才能够均匀的漏进盆中,做出来的凉虾才会更加的好吃。还有盆中一定要使用凉水(不要是自来水),只有这样的话,制作出来的凉虾才会更加的凉爽解渴哦。
其实凉虾的营养价值也是很好的。在夏天吃的话具有清热解暑的功效,所以在我们特别渴的时候吃一碗凉虾简直是太爽了。而且凉虾当中还含有丰富的氨基酸和蛋白质,因此吃一些的话对我们的身体健康也是非常有好处的。而且凉虾的热量也是非常低的,对于一些想要减肥的朋友来说吃一些的话也是很有帮助的。但是大家需要记住的是不要一次性吃的太多了,这样对我们的身体健康也是不好的。
在夏天的时候很多朋友都喜欢喝冷饮,吃冰棍。但是这些东西里面都含有一些色素等等添加剂,对我们的身体健康是不好的。因此我们可以在家自己制作一些凉虾的话,不仅非常的简单,而且清凉解暑,好吃得很,大家在家没事的时候也可以试一试哦。
-
炸东西用蛋清还是蛋黄,炸东西的时候要注意哪些
在日本有句俗语是这么说的:万物皆可天妇罗。这里说的天妇罗是日本对于炸物的称呼,现在油炸食物逐渐成为饮食中的主导风向,油炸食物确实可以给人们带来不同的风味,很多人也开始学着自己在家制作饮食,那么炸东西用蛋清还是蛋黄?一、炸东西用蛋清还是蛋黄鸡蛋的作用确实...
-
土豆烧鸡什么时候放鸡精
土豆烧鸡想必大家都吃过,这是一道非常常见的家常菜,平时自己在家里做的也比较多,但是要想把这道菜做的好吃,入味也是需要一些烹饪小经验的。那大家知道土豆烧鸡什么时候放鸡精最恰当吗?今天就来跟大家分享一下关于这道菜的制作方法。一、土豆烧鸡什么时候放鸡精出锅...
-
云耳怎么做好吃,再不知道就晚啦
云耳是咱们夏季凉菜里最最常见的一种菜品了,因为它吃起来筋道爽口所以特别受大众的喜爱,同时它的营养价值也非常的高,并且易于长期存放。那么这么方便有实用且好吃的云耳要怎么样才能做到既美味又出挑呢,这就需要好好研究一番了。云耳的做法多种多样,那么云耳怎么做...
-
女人痛经吃什么水果
女人往往都是一个月有那么几天是有痛经的,往往疼起来是要人命的。而且是什么东西都是不想吃的,那么,在女人痛经吃什么水果是比较好的呢?这是很多女人都想知道的问题,下面,小编就一起告诉大家吃哪些水果是比较好的:女人痛经吃什么水果1、荔枝荔枝的果肉鲜甜多汁,许多人...