吃龙虾的方法是什么,虾头是不能吃的
说到夜宵,小龙虾绝对是不能缺少的一种食物,很多人会选择在夜宵的时候吃一些小龙虾,小龙虾的口味非常多,而且营养丰富,所以受到非常多人的喜爱。但是吃了这么多年的小龙虾,你知道吃龙虾的方法究竟应该是怎么样的吗?
一、吃龙虾的方法
小龙虾头的部分是非常脏的,所以我们在吃小龙虾的时候,小龙虾的头是绝对不能吃的。去除小龙虾虾头的方式非常简单,只需要捏住小龙虾的虾尾,然后轻轻地一转,虾头和虾尾就会分开来了。当我们在剥小龙虾虾尾的壳的时候,可以先捏一下小龙虾虾尾的壳,这样壳和肉就会有一些分离了,剥起来就会方便多了。
二、如何制作好吃的小龙虾
小龙虾的口味是非常多的,一般我们在外面的餐馆里吃到的小龙虾有十三香小龙虾,麻辣小龙虾等很多不同的口味。今天小编向大家介绍的是啤酒龙虾的制作方法。
1.首先当然是对小龙虾进行简单的处理,小龙虾在买回来以后最好可以在水里养一段时间,这样小龙虾会稍微干净一些,然后我们需要将小龙虾的须子剪掉,把小龙虾的虾线也去除。
2.将葱切成葱段,大蒜去皮,生姜切片,然后把辣椒清洗干净。首先需要将这些调料在油锅中进行爆炒,这样就会有香味出来了,然后我们再将处理好的龙虾也放入进行翻炒。
3.可以往龙虾里面放上一些老抽,主要是起到一个上色的作用,然后往里面倒入适量的啤酒,啤酒龙虾的特点就是会含有啤酒的香味。把火调到大火收汁以后,啤酒龙虾就制作好了。
吃龙虾的方法其实很简单,就是龙虾的头是绝对不可以食用的,因为实在是太脏了。另外,虾肉我们可以蘸一下酱汁,这样可以使龙虾的味道更浓郁一些。自己制作龙虾也是非常简单的,平时我们可以尝试着来自己做小龙虾。
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