土豆要蒸多久,土豆怎么去皮
土豆是大家常常吃的食物,土豆又叫马铃薯,它的做法多种多样,最常见的就是醋溜土豆丝、土豆排骨、咖喱土豆鸡、蘑菇土豆泥等等,这些都是大家从小吃到大的菜吧?虽然吃得多,可是大家知道它们是怎么做的吗?今天小编就来给大家讲讲土豆要蒸多久。
一、土豆要蒸多久
煮土豆多长时间能熟,需要看土豆的大小,量的多少,还要看用什么锅,火候的大小。
如果用普通锅煮一盘小土豆块,大概需要大火煮三分钟至五分钟。
如果用普通锅煮四五个中等的,需要十五到二十分钟。
先用大火烧开再改成小火,不过最好中途用筷子扎一下。
如果要做成土豆泥的话,因为土豆类似于番薯,是实心的,而且比较结实。那么我们可以先将土豆切成小块,再放进高压锅内蒸,时间大概七到十分钟分钟即可。如果不是高压锅,时间大概十五到二十分钟。蒸土豆的口感比煮土豆的口感要好,在蒸的时候要放上蒸网,把土豆和水完成隔开。照此方法,就可以把土豆蒸熟,很轻松就能吧它捣烂成泥状啦。
二、土豆怎么去皮
土豆去皮很简单的,可以借助一个削皮的工具,使用削皮刀把土豆的皮顺着削下来。也可以用开水烫上3-5分钟,之后取出来用指甲轻松的去皮。还可以把土豆外皮浸湿,然后金属丝清洁球去刷土豆皮,也能轻松的去除。或是用先用热水将土豆浸泡一下,然后放入冷水中,取出来后去皮也会简单很多。土豆去皮后,要存放于滴有几滴醋的冷水中,这样可以使土豆洁白。
看了小编以上的介绍之后,大家知道土豆要蒸多久、土豆怎么去皮了吗?其实用土豆烹饪真的很简单,不过挑选土豆一定要仔细,如果土豆变青、腐烂或是发芽了就要坚决扔掉了,这样的土豆会含有对人体不利的毒素,虽然少量可能不会有问题,但是防患于未然总是没错的。
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