椰肉的吃法怎么做更好吃,这样吃营养又滋补
椰子是非常高营养的水果,而且它也是比较独特的热带水果。一个椰子可以两吃,椰子汁可以直接食用,然后椰子肉还可以用来烹饪佳肴,椰汁相信大家都喝过,但是椰子肉做菜可能吃过的人不多,今天小编就给大家介绍一下椰肉的吃法,顺便教大家用椰肉烹饪一道家常美味,想学赶紧来站前排吧。
椰肉的吃法怎么做更好吃
椰子炖乌鸡汤
主要食材:乌鸡半只、猪大骨1根、椰子1个、食盐、生姜、鸡精各适量。
做法:
1.乌鸡最好买新鲜的正宗土鸡,这样炖出来的味道更佳。买回来的乌鸡清洗干净去除内脏后直接斩成小块,猪骨汤也需要斩段,要不然骨头里的营养熬不出来(猪骨头最好在超市叫工作人员斩),接着把乌鸡和猪大骨一起放到锅里焯水,焯水的时候可以加入适量的料酒去除腥味。
2.焯水后直接取炖锅加水,然后再把焯过水的乌鸡和猪骨头一起放到锅里,接着把生姜片也一同放进锅里,然后开大火先把锅煮开后再调小火慢熬。
3.接着就把椰子肉取出也可倒入适量的椰汁在炖锅里,椰子肉取出后切块直接放到炖锅里就好,椰肉放进去以后就把锅盖盖上,用文火慢慢的熬煮,小火才能把猪骨里的营养熬煮逼出来。
4.一般炖煮一个班小时左右即可,最后可以看到汤汁是非常的浓厚,味道极其清爽鲜美,吃起来没有一点点油腻,起锅之前在加入适量的盐和鸡精调味就好,这款汤已经非常鲜美了,所以不需要加入过多的调味品。
乌鸡和大骨一起熬汤食用后也是非常养人的,大家对于这款椰肉的吃法还满意吧,喜欢喝汤的朋友一定不要错过这道美味哦;尤其是女性朋友更要常吃这款滋补汤品,常吃可以滋养皮肤、美容养颜哦,椰肉和鸡肉都是非常高蛋白,清爽的食材,常吃也不会导致肥胖的。
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