生鱿鱼怎么处理呢,这些处理方法都是很不错的
海鲜十分受欢迎,特别是在沿海地区,更是受到了追捧,也因为海鲜的营养价值,让内陆的小伙伴也十分喜爱。那么,在那么多的海鲜当中,小编认为有一道海鲜做出来的菜家喻户晓,那浓郁的口感,让人垂涎三尺,那就是酱爆鱿鱼。这道菜有很多宝宝们在饭店里都有所接触,但是在家中如何去制作就是一个难题,最让人头疼的就是生鱿鱼怎么处理,因为鱿鱼体型的特殊性,导致了处理他是个难题,小编为大家准备了一些处理鱿鱼的小贴士,大家快来看看吧。
生鱿鱼怎么处理
1.购买
由于鱿鱼是深海的海鲜,所以呢,基本上到我们的手中就是冷鲜的一个状态。除非你在海边,很少有机会能够吃到活蹦乱跳的鱿鱼。那么如何选择品质较好的冰鲜鱿鱼就尤为关键了。首先,气味上除了有鱿鱼本身的腥味就是大海的咸味,不应该出现任何奇怪的味道,如果有一些臭味、苦味那就一定是不新鲜的,不要去购买。
2.处理
鱿鱼身体的大部分都是可以吃的,但是有一些部分小伙伴们一定要处理掉,才能够更加放心的去食用。
第一个,鱿鱼的脑子,脑子是橙黄色的,刮干净即可。
第二个就是嘴巴,嘴巴是鱿鱼身体上唯一尖锐的器官,所以在处理的时候,小伙伴要注意安全,不要被划伤了。
第三个就是墨带,墨带是鱿鱼的逃生武器,墨带不仅颜色黑,并且有毒,所以在吃鱿鱼之前,一定要将墨带处理干净才够安全。
小编从生鱿鱼的采购上再到如何处理生鱿鱼,一一都为大家介绍好了,所以小伙伴们一定记住有毒的部分一定要去除,有了完善的第一步,挑选好新鲜的食材,做好处理的细节,你就离干净又鲜美的鱿鱼不远了,现在大家对于生鱿鱼怎么处理这个问题有了自己的答案了吧,快去试试吧。
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