怎么做月饼皮,看完你就懂了
提起月饼,想必大家都相当熟悉吧。月饼是一种非常传统的美食,在每年的中秋更是少不了月饼的存在。现在的人都酷爱烘培,所以大家都喜欢自己在家制作月饼。但是有的人做好的月饼皮吃起来粘乎乎的,口感非常不好。那么,怎么做月饼皮呢,下面我们来一起看看吧。
一、怎么做月饼皮
1.需要的材料:中筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、红糖
2.制作方法
(1)把中筋面粉放入盆中,加入牛奶搅拌几下,再打入鸡蛋继续搅拌。
(2)盆中加入白糖继续搅拌,最后繁放入红糖上色,继续搅拌。
(3)把搅拌好的面粉揉成面团,知道食材全部融合,切开没有气团为止。
(4)用保鲜膜包好醒发一会,取出面团放入馅料再放进月饼模具中即可。
二、月饼的新吃法推荐
1.月饼苹果粥
需要的材料:月饼、苹果、小米
制作方法
(1)月并切成小块待用。
(2)苹果洗净后去皮去核切成小丁待用。
(3)淘洗用清水淘洗干净放入锅中。
(4)锅中加入清水、月饼、苹果块大火烧开后转成中小火焖煮二十分钟左右。
(5)煮粥期间要搅拌锅里的粥防止糊锅,待锅中米粥粘稠即可关火。
2.月饼馅地瓜饼
需要的材料:月饼、地瓜、食用油、糯米
制作方法
(1)地瓜洗净后去皮,切成薄片。
(2)把地瓜片放入盘子里,之后放在蒸锅中蒸熟即可。
(3)把蒸熟的地瓜拿出来,并用勺子背捣烂。
(4)取一个盆放入地瓜泥以及糯米粉搅拌后,再揉成面团。
(5)月饼切碎待用。
(6)把面团分成若干个面剂子,再把面剂子按扁。
(7)面饼中包入馅料,之后收好口。再次压扁后待用。
(8)取一口平底锅放入食用油,把地瓜饼放入平底锅里,两面煎熟即可。
怎么做月饼皮,相信通过上文的介绍您一定学会了吧。月饼是一种非常有营养的美食,不仅可以直接吃,还可以做粥等食用。如果大家在过节后还有剩余的月饼,可以尝试一下月饼的新吃法,味道真的很不错。
-
糖醋排骨做好了怎么会苦
好吃的糖醋排骨应该是外焦里嫩,而且吃上去口感是酸甜可口的,但是有时候会发现自己做的糖醋排骨,吃上去会带有一些苦味。那么糖醋排骨做好了怎么会苦呢?其实应该是以下几点原因,现在就一起来了解一下。糖醋排骨做好了怎么会苦1.酱油放过多。在烧糖醋排骨的时候,为了增...
-
好吃的炒面怎么做,方法这里看
提起炒面,相信大家都吃过吧。炒面不仅吃起来美味,而且制作方法非常简单。炒面的种类很多,例如素炒面、火腿炒面、香辣肉丝炒面等等。我们一般吃炒面都是去饭店里吃,其实在家也可以制作美味的炒面。那么,好吃的炒面应该怎么做呢,下面我们一起来看看吧。一、好吃的炒面...
-
如何炖鸡
鸡是我们常吃的家禽之一,相比于其他肉类来说,鸡肉营养价值高,有着很好的食疗作用,而且适合各种各样的烹饪方式。那么,怎么才能把鸡肉的营养最大程度的保留下来呢?最后的烹饪方式就是炖了,下面小编就讲讲如何炖鸡。一、鸡肉的营养价值鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡...
-
兔肉怎么吃呢,几种兔肉的家常做法,赶紧学一下吧
肉类是人们生活中最不可或缺的食物之一,也是提供人体蛋白质的主要饮食来源之一。而在餐桌上最常见到的肉类无非就是鸡肉、猪肉、鸭肉,而大家平时却很少吃兔肉。其实兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,兔肉蛋白质含量高达70%,比一般肉类都高,且脂肪和胆固醇...