酸缸豆怎么做好吃,酸缸豆炒肉的味道简直是绝了
很多时候我们会没有什么食欲吃饭,但是酸缸豆的味道是酸酸的,有一定的开胃的效果,而且特别下饭,所以当我们不想吃饭的的时候,吃一点酸缸豆配饭是不错的选择。那么,酸缸豆怎么做好吃?酸缸豆炒什么好吃。
一、酸缸豆怎么做好吃
1.在制作酸缸豆之前,我们需要准备好材料,最主要的就是缸豆。在挑选缸豆的时候,一定要选择比较嫩的缸豆,老的缸豆吃上去会很硬,用嫩缸豆这样做出来的酸缸豆,味道会更好。
2.把缸豆洗干净以后,切成比较小的块状,然后将葱姜蒜和辣椒等剁碎。
3.现在我们可以将剁碎的调味料和缸豆混合在一起了,在里面放入适量的食盐,也可以加一点点醋。
4.将所有东西都搅拌均匀以后,装到一个密闭性比较好的容器里面,容器在装缸豆之前最好可以用开水烫一下。
5.大概一个星期以后,酸缸豆就制作好了,制作好了酸缸豆会从原来的绿色变成黄色,口味也会开始变酸。
二、酸缸豆炒什么好吃
1.一种最简单的烧法,酸缸豆炒肉就已经很好吃了。将酸缸豆取出来以后,需要在清水里清洗一下,将肉剁成肉碎,倒入料酒,老抽等调味料腌制一段时间,这样炒出来的酸缸豆炒肉味道会更好。
2.将适量的油倒入干锅中,等油锅开始变热以后,可以将腌制好的肉末放入油锅进行爆炒,炒一会儿以后,可以将酸缸豆也放入。注意将酸豆角放入的时候,一定要把酸豆角中的水沥干,否则很有可能会导致油溅出来。在最后放盐的时候,只需要加入少量的盐就可以了,因为本身酸缸豆和肉都已经有咸味了。
酸缸豆怎么做好吃,很重要的一点是在选择原材料的时候一定要选择比较嫩的缸豆,至于具体制作酸缸豆的方法其实是很简单的,所以我们平时的时候也可以自己尝试着来制作酸缸豆,自己制作的酸缸豆,不仅味道好,而且也很健康。
-
如何炖鸡
鸡是我们常吃的家禽之一,相比于其他肉类来说,鸡肉营养价值高,有着很好的食疗作用,而且适合各种各样的烹饪方式。那么,怎么才能把鸡肉的营养最大程度的保留下来呢?最后的烹饪方式就是炖了,下面小编就讲讲如何炖鸡。一、鸡肉的营养价值鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡...
-
糖醋排骨做好了怎么会苦
好吃的糖醋排骨应该是外焦里嫩,而且吃上去口感是酸甜可口的,但是有时候会发现自己做的糖醋排骨,吃上去会带有一些苦味。那么糖醋排骨做好了怎么会苦呢?其实应该是以下几点原因,现在就一起来了解一下。糖醋排骨做好了怎么会苦1.酱油放过多。在烧糖醋排骨的时候,为了增...
-
川味米制品甜食你吃过吗
甜烧白,也就是夹沙肉,四川九大碗之一,川菜宴席中的扛把子,一道蕴含浓浓四川年味的年夜饭米制品甜食出现了。它肥而不腻、甜而不齁,如同清流一般,在众多辣、咸、火爆的菜品中脱颖而出!宴席前两个小时的蒸制,夹沙肉晶莹剔透,蜜汁涌出,香甜可口。入口即化的保肋肉加上细腻...
-
家庭火锅配菜荤菜有哪些,介绍几样最常见的火锅荤菜
很多家庭都喜欢吃火锅,主要因为火锅的食用方式特别适合聚餐氛围,同时它还能在冬季驱赶走寒意,带来浓浓的热闹气氛。家庭火锅更成为一家人团聚的首选聚餐方式之一,荤素不限,不拘一格,但对于资深的吃货来说可能更热衷于荤菜的吃法。不知道家庭火锅配菜荤菜有哪些呢?下...