孕妇能不能吃鹅肉
大家都知道孕妇的饮食是十分讲究的,不仅需要考虑到各种营养的补充,还有很多禁忌食品,避免吃了之后会影响腹中的胎儿。鹅肉是人们较常食用的一种肉类,营养也极其丰富,那么孕妇能不能吃鹅肉?下面让我们透过文章一起来看看。
一、孕妇能不能吃鹅肉
孕妇可以吃鹅肉。
1.孕妇吃鹅的好处
鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,其组成接近人体所需氨基酸的比例,从生物学价值上来看,鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低,仅比鸡肉高一点,比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低,而且品质好,不饱和脂肪酸的含量高,富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素,并且脂肪含量很低,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利。
鹅肉的蛋白质含量很高,根据测定,其含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高,赖氨酸含量比肉仔鸡高。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。鹅肉脂肪的熔点亦很低,质地柔软,容易被人体消化吸收。鹅肉营养丰富,脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量高,能给孕妇充足的营养。
2.孕妇吃鹅需注意
鹅肉是“发物”,湿疹等温热内蕴、皮肤疮毒、瘙痒的孕妇绝对不可以吃,以免加重病情。因此各位孕妇也要适量进食,不要一下子吃得太多。
二、鹅肉的营养价值
鹅浑身是宝。鹅翅、鹅蹼、鹅舌、鹅肠、鹅肫是餐桌上的美味佳肴;鹅肝营养丰富,鲜嫩味美,可促进食欲,是世界三大美味营养食品之一,被称为“人体软黄金”。在一些发达国家被营养师列为宇航员、飞行员每餐必备的食品。
鹅肉营养丰富,富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素,并且脂肪含量很低,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利。
从生物学价值上来看,鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低,仅比鸡肉高一点,比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低,而且品质好,不饱和脂肪酸的含量高,特别是亚麻酸含量均超过其他肉类,对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低,质地柔软,容易被人体消化吸收。
三、吃鹅肉的注意事项
鹅的全身都是宝贝,鹅肉、鹅翅以及鹅蹼鹅舌都是不错的美味,鲜嫩味美的鹅肉具有开胃的作用,被人们成为是人体的软黄金,我们在生活中要适当的食用鹅肉。
温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食鹅头。
鹅肉适宜身体虚弱,气血不足,营养不良之人食用。补虚益气,暖胃生津。
凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者,可常喝鹅汤,吃鹅肉,这样既可补充老年糖尿病患者营养,又可控制病情发展,还可治疗和预防咳嗽等病症,尤其对治疗感冒、急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘、痰壅有良效。特别适合在冬季进补。
孕妇能不能吃鹅肉,通过阅读以上文章,我们知道孕妇是可以吃鹅肉的,其较高的蛋白质和营养价值能给孕妇补充充足的营养。但是孕妇吃鹅肉的时候也要注意适量,不可以一下子吃太多。文章还介绍了鹅肉的营养价值和吃鹅肉的注意事项。
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