坐月子吃南瓜
对于每一个刚生了宝宝的准妈妈们来说,最重要的一件事就是坐月子了。“坐月子“是协助产妇顺利渡过人生生理和心理转折的关键时期,这个时期内在饮食上有许多要注意的地方。不少妈妈们喜欢吃南瓜,那么坐月子吃南瓜好吗?
一.坐月子吃南瓜
南瓜具有亮发、健脑、明目、温肺、益肝、健脾、和胃、润肠、养颜护肤、降糖消渴等功效,适合孕妇食用。
二.南瓜食谱
1.南瓜银耳羹
南瓜250克,银耳半朵,枸杞子20粒,冰糖1块,水适量。银耳提前用水泡发,至涨发后剪去蒂部。把泡发好的银耳撕碎。南瓜削皮切丁,枸杞冲洗干净。锅中放进银耳,加入5碗清水,大火煮至水开后,转小火煮20分钟。加入南瓜丁和枸杞,转大火煮开后再次转小火煮20分钟。加入冰糖,小火煮至10分钟即可。
2.蔬菜南瓜汤
南瓜600克,胡萝卜50克,土豆100克,洋葱40克,香芹30克,鲜奶200毫升,食盐5克,黄油10克,奶油白酱10克。南瓜、胡萝卜、土豆切薄片,洋葱切片,香芹切碎。锅内放入黄油,将所有蔬菜放入炒香。加入刚盖过蔬菜的水量,用大火煮开后,转小火煮20分钟左右,至南瓜、胡萝卜、土豆变软,离火放凉。把所有蔬菜捞出,用搅拌机打成泥状。再倒回汤中,放入一大块奶油白酱。适量鲜奶油或鲜奶,用小火一边煮一边搅拌。放入盐调味。煮好的汤的浓度,要表面可以放上一片菜叶,也不沉下去。
3.南瓜炒肉丝
南瓜250克、猪肉丝 45克、姜片15克,植物油、酱油、盐、葱末各适量。南瓜洗净,去皮、瓤,切成块状,备用;锅倒油烧热,爆香姜片、葱末,然后放入肉丝、酱油及盐,略炒1 分钟,再加入南瓜,翻炒2分钟,加水,盖上锅盖,以小火焖煮10分钟,待南瓜熟软即可。菜式功效,南瓜在瓜类蔬菜中营养价值较高,性温、味甘,补中气,消炎止痛,润肺化痰,可以治疗多种疾病,猪肉含有丰富的蛋白质、B族维生素和锌。此菜品对于产妇体质的恢复有很大帮助。
4.南瓜炒豆腐
南瓜200克,嫩豆腐1块,豌豆仁 20克,姜3片,酱油、盐、黑麻油、水适量。南瓜去皮和子,切块。嫩豆腐切块,麻油入锅加热,姜片爆香,放入南瓜,用小火煎九成熟,然后压成泥,放入酱油、水,烧开,加入嫩豆腐、豌豆仁、盐即可。菜式功效,南瓜补中益气、消炎止痛。豆腐含有高质量的蛋白,这道汤非常适合产妇喝。
看了这篇文章,相信大家对于坐月子吃南瓜好吗这个问题已经有了答案吧。南瓜其实是很适合孕妇食用的,并且南瓜的做法简单又好吃,不用花太多心事,家里人可以在饮食上面省很多心了呢。好啦,还在犹豫什么呢,赶快动手去做一做吧!
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