坐月子可以吃银耳不
女性在哺乳期间的健康饮食是非常重要的,对妈妈来说,健康的饮食习惯有利于妈妈身体机能的恢复,而对于宝宝来说,妈妈的健康饮食对其生长发育至关重要。众所周知,银耳是一种非常好的补品,那么坐月子可以吃银耳不?
坐月子可以吃银耳不
一、坐月子可以吃银耳
坐月子的女性朋友很容易出现缺钙的现象,因为女性在哺乳期间,不管自己血液中含有多少钙,每天都会有一定量的钙通过乳汁给孩子,以满足孩子的营养需要。因此,哺乳期女性是骨质疏松的高发人群。银耳富含维生素D,能防止钙的流失,可以调节人体钙和磷的代谢,帮助肠道吸收钙,维持骨骼强度,预防骨质疏松。月子里的哺乳妈妈因为要母乳喂养,因此,要提高自身的免疫力,减少生病的机率,以免会影响到宝宝。在平时,哺乳妈妈除了可以通过体育锻炼提高免疫力外,还可以吃些可以增强免疫的食物。银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力。
二、坐月子吃银耳的好处
1、银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。如果和苹果一起煮成汤,可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。
2、产妇产后比较虚弱,因此排便力量减弱,再加上蔬菜、水果吃得少,产后经常有便秘现象。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,从而帮助预防产妇便秘。如果和紫薯一起食用,润肠通便的效果更佳。
3、钙对产后妈妈仍然有十分重要的作用,如果不注意,产妇容易钙流失,对于自身身体的恢复和母乳喂养的宝宝均有影响。银耳富含维生素D,能防止钙的流失,有助于宝宝的生长发育。
4、近年来的医学研究还证明,从银耳中分离出来的多种糖类物质,对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤,还可起到嫩肤美容的效果。
三、产妇食用银耳的注意事项
1、食用变质银耳中毒须知
银耳中毒是由黄杆菌外毒素引起的。黄杆菌外毒素对人的大脑、肝脏和肾脏均有严重的损害。吃了变质的银耳3—7小时后出现头痛、头晕、恶心、呕吐、呕血、咯血、血尿,全身有出血点,皮肤黄染,出现昏迷、抽搐,最后发生脑水肿或肝坏死而死亡。食用后发现中毒时,轻者可用甘草30克,绿豆60克,白茅根30克,水煎服,以治愈为度。重者应住院对症治疗。
2、变质的银耳不可食用
变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色,不鲜亮,朵形瘦弱不一,易碎,蒂部有黑点或橘红色斑块,经水泡后发黏,有异味。另外,凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险,不可吃。
3、银耳浸泡后食用
银耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部发起来)再用热(温)水浸泡20——30分钟,然后用清洁水反复冲洗几次后才可食用。人工培植的鲜品收获后应立即晒(烤)干,不要捂霉。收购者存放时,保持通风干燥,以防真菌繁殖。
4、隔夜的银耳汤不要喝
因为银耳含有较多的硝酸盐类,经烹煮后如果放置时间较长,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了隔夜的银耳汤,亚硝酸就会进入血液循环,使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,从而丧失了携带氧的能力,引起中毒,发生肠源性青紫症的一系列症状。中毒症状有全身乏力、心慌、气短、腹胀、口唇及指甲青紫,严重者出现痉挛、血压下降、大小便失禁等。
坐月子可以吃银耳不?根据以上论述,坐月子的人是可以吃银耳的。银耳富含维生素D,能防止钙的流失,提高哺乳妈妈的免疫力。同时,中医上认为银耳有滋阴的作用,长期服用可以润肤,使皮肤细腻、润滑、红润并且有光泽。
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