夏日凉面的做法,夏日凉面怎么做
“自制面条,方便而且很有趣,而且也可以加入不同的顔色,绝对无添加!!!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
夏日凉面的做法步骤
1、把小苏粉和少许的水混合均匀,中粉、鸡蛋、盐放到一个碗中搅拌均匀后,慢慢的将色拉油加入到其中,搅拌均匀后,再将小苏打水也倒入到面粉中,最后在加入清水。水不要加和太多,要看面团的干、湿度加和出的面不要太湿。
2、要把面和成这个样子就可以了,用手捏上去,一点都不能沾手为好。
3、然后,我们就可以压面皮了。如果没有机器的话,可以用擀面杖擀也能起到同样的效果,但注意擀的厚薄要一致。而我有这个机器就不可担心,而且也很省力。不要羡慕呀。
4、然后,就是切面条咯,看我多轻松呀。把面皮放进去就出来面条了。
5、然后,就是煮了,这个很简单,是个中国人都会啦!但小注意要把面条煮有味有秘密呀:在水沸了以后,要加入少许的盐和色拉油,这样煮出的面条不光筋道,而且表面光亮。煮好后,过一次凉水,再拌上调料----一切搞定。
-
拉面的做法,拉面怎么做
食材明细主料面(适量)辅料油(适量)盐(适量)水(适量)咸鲜(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)拉面的做法步骤1、取一个干净的盆,不要有水珠。把面放进去。2、温水中加少量的盐,溶匀后慢慢淋入面中,边倒水边快速用筷子划面。3、直到没有干面。4、和成团。5、略揉几下儿,盖盖醒15...
-
港式意面的做法,港式意面怎么做
“利用微波炉和微波美食烹饪袋做港式意面,非常简单。”食材明细主料意大利面(75g)辅料洋葱(适量)火腿(适量)油(适量)配料白糖(适量)生抽(适量)味精(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)港式意面的做法步骤1、将意大利面用开水泡软。火腿切丁,洋葱切丝备用。2、倒入意大利...
-
刀切鸡蛋面的做法,刀切鸡蛋面怎么做
“天气热的时候,吃碗凉面挺舒服的~头一回用咸蛋黄拌到面条里去,果然很好吃~更重要的,是面粉里没加过水,全靠鸡蛋和面的,淡淡地黄色面条QQ的,好劲道~-----分割线------------花开所发的菜谱仅为自己记录学菜的成果以及分享,别跟我扯什么正宗其它的问题,谢谢!!”食材明细主...
-
紫甘蓝炒面的做法 美味营养一锅出——紫甘蓝炒面 紫甘蓝炒面怎么做
食材明细主料切面(适量)辅料紫甘蓝(适量)香菇(适量)圆葱(适量)培根(适量)配料盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)紫甘蓝炒面的做法步骤1、原料如图。2、香菇、紫甘蓝、圆葱、培根改刀切成适量大小。3、烧开水,将面煮到8、9分熟捞出。4、放少许麻油拌开备用。...