蒜香鲜虾白酱意大利面的做法,蒜香鲜虾白酱意大利面怎么做
“想在家吃到好吃的意大利面一点都不难。只需要简单的食材,就可以做出一个属于自己味道的意大利面。
好味道的料理自然少不了好的食材。这次用的是欧丽薇兰经典意大利面,清爽耐煮、口感筋道、面香味十足。
材料:”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜香鲜虾白酱意大利面的做法步骤
1、准备材料。芦笋切段、蒜压成蒜蓉,虾去虾线,虾头备用。
2、先做白酱。小锅加热,化开黄油,放入面粉炒匀。关火,倒入牛奶、鲜奶油,搅拌至均匀、粘稠。
3、炒锅里倒橄榄油烧热,小火,放入蒜蓉,炒至香味。
4、加入虾头,翻炒至出香味。
5、再放入虾,一起翻炒至虾肉变色。将虾肉取出。
6、锅里倒入水、浓汤宝(或者高汤)。烧开。
7、放入欧丽薇兰经典意大利面,盖上锅盖,煮约10分钟至面条颜色变白,软烂。
8、放入芦笋、倒入做好的白酱,搅拌均匀。撒上盐、黑胡椒碎调味。装盘,撒上欧芹叶、干酪粉点缀。
小窍门
根据自己的喜好,煮意大利面的软硬度。
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