意大利白酱面怎么做又香又好吃
白酱是西餐厅中较常见的酱汁。将适量面粉放油锅中慢炒,再加入牛奶搅拌成没有块的浓汤,然后再加入蘑菇片、虾仁和煮至七分熟的意大利面,倒入盘中,放上煮熟的西兰花做装饰,一款浪漫且营养的意大利白酱面就这样制成了。
主料
意大利面 :适量虾仁 :适量
口菇 :六个
胡萝卜 :半根
芹菜叶 :适量
洋葱 :半个
火腿 :适量
生蛋黄 :一个
辅料
干酪粉 :适量盐 :适量
黑胡椒碎 :适量
黄油 :一小块
淡奶油 :适量
具体步骤
1.意大利面开水煮十分钟过冷水
2.洋葱胡萝卜切丁 口菇 火腿切片
3.锅里加黄油化开放入洋葱丁炒香 加胡萝卜丁 虾仁 口菇翻炒片刻 加适量淡奶油 盐 黑胡椒碎 放入面条芹菜叶翻炒均匀关火 趁热加蛋黄和干酪粉拌匀即可
4.关火后趁热加蛋黄干酪粉
5.成果
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