青菜鸡蛋面的做法,青菜鸡蛋面怎么做
“#懒人快手餐#天热没胃口,不想吃饭,那就煮碗简单清爽的青菜鸡蛋面条吧,再放点自制的辣椒油,那叫一个爽哎~~~”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
青菜鸡蛋面的做法步骤
1、备好食材。
2、小青菜摘去根头,用水浸泡10分钟,洗净,备用。
3、下面先把面条的汤汁调好:碗中调入1勺生抽和少许老抽。
4、1勺辣椒油,不能吃辣的,可少放点或不放。
5、少许的芝麻和1小撮食盐,丰富口感。
6、最后加2大勺开水,搅拌均匀,面条汤汁就调好了;家里有鸡汤和排骨汤的,味道会更好了。
7、锅热倒油,打入一个鸡蛋,煎至底面金黄即可;当然也可以煮糖芯蛋哟。
8、另起煮锅烧水,水开后小半勺食盐,再下入面条,用筷子拨散。
9、大火煮开后,激少许凉水,下入小青菜一起煮。
10、再次煮沸后,将面条和小青菜捞出,放至碗中。
11、将煎好的鸡蛋摆放在上面,最后撒上葱花和黑芝麻。
12、青菜脆绿爽口,面条爽滑筋道。
13、鸡蛋金黄酥脆,香嫩美味。
小窍门
1、小青菜先用水浸泡一会儿,再清洗干净,可泡去残余农药。
2、煮面条前,加少许食盐,可使煮好地面条更加地爽滑筋道。
3、我家口味比较清淡,汤汁调的比较简单;汤汁也可随个人口味添加其它调料。
-
香肠口蘑菠菜面的做法,香肠口蘑菠菜面怎么做
食材明细主料口蘑(100克)香肠(1根)菠菜面(200克)辅料辣椒(1个)自制香辣酱(2勺)盐(适量)鸡精(适量)五香粉(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香肠口蘑菠菜面的做法步骤1、口蘑,辣椒洗净,香肠准备好2、口蘑切片,香肠.辣椒切碎,3、热锅烧油,爆香蒜末4、放入口蘑,辣椒...
-
番茄蛋虾面的做法 酸甜好滋味——番茄蛋虾面 番茄蛋虾面怎么做
“非常适合懒人的一款又营养又美味的简单美食。”食材明细主料番茄(1个)鸡蛋(2个)鲜虾(10尾)蒸面(1包)辅料色拉油(2大匙)盐(1勺)干燥菜粉(适量)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)番茄蛋虾面的做法步骤1、准备好食材。2、将鸡蛋打散,加少许盐调味。3、将鸡蛋打散,加少许盐调味。...
-
金瓜手工汤面的做法 热腾腾的金瓜手工汤面 金瓜手工汤面怎么做
“这道南瓜做的手工面非常的滑嫩,出乎意料好吃哦!”食材明细主料南瓜(两小片)面粉(三汤勺)辅料猪瘦肉(一小块)土鸡蛋(一个)蛏干(五个)菠菜(几棵)配料盐(适量)地瓜粉(适量)料酒(适量)酱油(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)金瓜手工汤面的做法步骤1、南瓜两小片,放入蒸锅...
-
炸酱空心面的做法,炸酱空心面怎么做
食材明细主料意大利空心面(150g)辅料番茄(1个)配料油(1大勺)番茄酱(1大勺)鸡精(适量)肉末(适量)四季豆(适量)黑木耳(适量)小葱(适量)五香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸酱空心面的做法步骤1、番茄,木耳,四季豆切小丁,葱切小段。2、起油锅,放入肉末爆香。3、加入番茄,木耳,四季豆等翻炒...