芝麻酱豆芽拌面的做法,芝麻酱豆芽拌面怎么做
“夏天,总是没有胃口,什么也不想吃!
那么,试试凉拌面条吧,你一定会爱上它的!
不想擀面条的话,有的是卖新鲜面条的。
简单快捷,清爽开胃!”
食材明细
- 五香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芝麻酱豆芽拌面的做法步骤
1、高筋面粉半斤用温水和成比较硬的面团。饧一个小时。
2、饧面的过程中,把豆芽头拣净豆皮,放开水中淖两分钟。捞出放凉。
3、黄瓜切细丝。
4、蒜剥皮,切成蒜末。
5、舀一勺芝麻酱,放在底面比较大,稍深一点的盘子里,加凉白开,用勺子底部转圈,调成比较稀的芝麻酱。
6、用酱油一小勺,醋两勺,盐一勺,味精一勺调成汁子,和匀,备用。
7、面饧好后,擀成比较厚的面片。
8、借助擀面杖把擀好的面叠起来。
9、切成比较细的面条。
10、是不是有点棍棍面的感觉呢?
11、锅里烧水,水开后,煮面条。因为面条比较厚,要多开几回。一定要煮熟透了。
12、面捞入碗中,面上放切好的黄瓜丝,淖好的豆芽头和蒜末。
13、浇上调好的汁和两勺芝麻酱。
14、这是我用干辣椒面、少许盐、芝麻淋上十分热的热油自制的辣椒油,有了它,做凉拌菜、凉拌面等特别方便。
15、加上自制的辣椒油两勺,凉面就做成了。
16、搅拌均匀就可以开吃了!我狼吞虎咽地消灭了一大碗,真是香啊!
-
虾皮黄瓜面条汤的做法,虾皮黄瓜面条汤怎么做
“虾皮是补钙良品,很适合宝宝实用,不过有些宝宝没有长出磨牙之前会排斥吃整个的虾皮,所以建议针对这样的宝宝要把虾皮先粉碎再入菜。”食材明细主料黄瓜(一根)虾皮(一小把)鸡蛋(一个)面条(适量)辅料大葱(少许)清淡(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾皮黄瓜面条汤的做法步骤1、...
-
茄汁鸡蛋炒面的做法,茄汁鸡蛋炒面怎么做
食材明细主料挂面(适量)鸡蛋(适量)辅料番茄酱(适量)葱花(适量)配料盐(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄汁鸡蛋炒面的做法步骤1、准备挂面、2个鸡蛋、超市买的番茄酱。2、鸡蛋打成糊糊。3、倒出一些番茄酱备用。4、水开煮面条,不需要煮熟,弯了就可以。5、将未煮熟的...
-
什锦炸酱意面的做法,什锦炸酱意面怎么做
“今天这道炸酱面,用的材料冰箱有的就用,所以是什锦炸酱。刚好前天买了一袋意面,想尝尝意面的味道,于是就诞生了这道什锦炸酱意面。”食材明细主料意大利面(一袋)辅料番茄(一个)胡萝卜(一小节)大白菜(4叶)鸡脯肉末(适量)熟花生仁(一小把)配料葱花(适量)欣和葱伴侣豆瓣酱(适量)调和...
-
炸酱空心面的做法,炸酱空心面怎么做
食材明细主料意大利空心面(150g)辅料番茄(1个)配料油(1大勺)番茄酱(1大勺)鸡精(适量)肉末(适量)四季豆(适量)黑木耳(适量)小葱(适量)五香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸酱空心面的做法步骤1、番茄,木耳,四季豆切小丁,葱切小段。2、起油锅,放入肉末爆香。3、加入番茄,木耳,四季豆等翻炒...