苋菜汤面的做法，苋菜汤面怎么做

“我喜欢苋菜做成食物后的颜色，

喜欢那股毫不收敛的张扬与妖冶，

不管搭配什么，它都能深深的与之融合，把对方浸染，

打动看到它的每个人。

炒过的苋菜盛起，碗底会溢出点点艳红汤汁，浓浓的胭脂……

汤汁浇了米饭和面，又是一种别样的滋味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

苋菜汤面的做法步骤

• 1、苋菜去掉老梗，清洗干净，沥水备用。

• 2、蒜仔一切二

• 3、炒锅入油，加入蒜仔炒香。

• 4、倒入苋菜翻炒均匀后，加入清汤（鸡，猪骨汤）没有可用清水代替，苋菜煮软出色后加入适量盐，味精调味后关火，放温备用。

• 5、开水锅中下入面条煮熟。

• 6、过凉后浇入苋菜汤就可以啦。